Patatesli Peynirli Tuzlu Kek (Mısır Unlu)

Patatesli Peynirli Tuzlu Kek (Mısır Unlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 demet taze dere otu
• 1 su bardağı ayçiçek yağı (ben 2 parmak eksik yağ koyuyorum)
• 1 su bardağı süt
• 4 yumurta, üzerine 1 yumurta sarısı
• 1 kabartma tozu
• 200 gr beyaz peynir
• 3 orta boy patates yada 1 büyük patates
• 1 çay kaşığı acı pulbiber, az tuz
• 32-35 cmlik yuvarlak tepsi yada dikdörtgen bir tepsi, borcam el altımızda neyimiz varsa

Patatesli Peynirli Tuzlu Kek (Mısır Unlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle doğrancak malzemelerimizi hazırlayalım.
2. Peyniri küp küp doğrayın, patatesin kabuklarını soyun, ince bir şekilde doğrayalım ve dere otunuda yıkayıp keselim. Bu arada fırınımızı açıp 175 derece ısıtalım.
3. Yumurtayı, yağı ve sütü çırpın. Dere otunu, pulbiberi ekleyelim iyice karıştırdıktan sonra mısır ununu, unu ve kabartma tozunu ekleyelim.
4. Güzelce karıştırdıktan sonra peyniri ve patateside ekleyin. Hepsini güzelce tekrardan karıştıralım.
5. Tepsiye yağ sürün ve unlayın. Tüm harcı eşit bir şekilde tepsiye dökün.
6. Üzerine bir yumurta sarısını sürün. Ben ellimle sürüyorum daha kolay.
7. 175 derecede önceden ısıttığımız fırında üstü kızarana kadar pişirelim tam bir dakika veremeyeceğim fırından fırına farklılaşabiliyor.
8. Ben hemen hemen 45 dakika pişiriyorum.

Şimdiden afiyet olsun.