Patatesli Puf Böreğim Tarifi
Hafize Kcbs
74
kişinin defterinde

Patatesli Puf Böreğim

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 40dk

Patatesli Puf Böreğim Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket yufka

Börek sosu için;

  • 2 adet yumurta akı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet sade maden suyu

Börek içi için;

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 miktar tuz, toz kırmızı biber, karabiber vs (Arzuya göre baharat eklenebilir)

Patatesli Puf Böreğim Tarifi Yapılışı

Börek içi için; patates haşlanır. Soğuduktan sonra rendelenir. Soğan ve maydanoz ince ince doğranıp eklenir. Son olarak tuz ve baharatı eklenerek karıştırılır.

Börek sosu için; Yumurtalar sarısı ve akı ayrı kaplara koyularak kırılır. Yumurta akları bir çatal yardımı ile çırpılır. Bir miktar köpürünce sıvı yağ ve soda eklenir. (Yumurta sarısını üzerine süreceğiz).

Yapım aşaması için; bir yufka serilir. Bir fırça yardımı ile sos sürülür. Üzerine ikinci yufka serilir, tekrar sos sürülür ve üçüncü yufka eklenir sos sürülür. Toplam üç kat olunca 16 eşit parçaya bölünür. Her parçaya iç harç koyularak börekler sarılır. Kalan diğer üç parça yufka için de aynı işlem uygulanır. Ayırdığımız yumurta sarıları sürülür. Üzerine susam ya da çörek otu ekilir.

Son olarak; üzeri bir bez ile kapatılıp sabaha kadar bekletir. Ertesi gün 180°derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.

Alternatif olarak; börek hazırlanıp dondurucuda saklanabilir. Şimdiden afiyet olsun.

Patatesli Puf Böreğim

Patatesli Puf Böreğim

Patatesli Puf Böreğim

Patatesli Puf Böreğim

Patatesli Puf Böreğim

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patatesli Puf Böreğim Tarifi 21.01.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.