Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi
Duygu Akkavim
1220
kişinin defterinde

Patatesli Rulo Buzluk Böreği

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 5-6 adet patates
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ( beyaz peynir ile karışık)
  • 2 adet yumurta
  • 100 gr eritilmiş tereyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz

Üzerine

  • yumurta sarısı

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Patates haşlanıp ezilir. Büyükçe bir kaba alınır.
  2. Üzerine rende kaşar (birazda beyaz peynir), tuz, baharatlar, iki yumurta, eritilmiş tereyağı ve süt katılarak hepsi karıştırılır.
  3. Tezgaha birinci yufka serilir.
  4. Üzerine patatesli karışım her yerine sürülür.
  5. İkinci yufka da birinci üzerine serilir.
  6. Yine harçlanır.
  7. Son yufkada serilir ve yine harç sürülür.
  8. Karşılıklı iki yandan azıcık içeri doğru katlanır.
  9. Katlanmayan kısımdan başlanarak rulo şeklinde sarılır.
  10. Bıçakla ortadan keserek bir tepsiye yerleştirilir.
  11. Buzluğa konulur.
  12. Donduktan sonra (veya servis edeceğiniz zaman) çıkarılır dilim dilim kesilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  13. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana dek pişirilir.

Patatesli Rulo Buzluk Böreği 1 Patatesli Rulo Buzluk Böreği 2

Patatesli buzluk böreği tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Böreğinizi kolay bir şekilde dilimlemek için hafif donana kadar buzlukta bekletmelisiniz. Eğer bekletmeden kesmek isterseniz dilimleriniz yassılaşacaktır.
  • Böreğinizi dilimlerken çok fazla kalın ve ince dilimlememelisiniz. 1 cm kalınlığında dilimlemeniz yeterli olacaktır.
  • Börekleriniz sarı bir görüntü alana kadar pişirmelisiniz. Isı ve süre fırından fırına değişiklik gösterebilmektedir. Ayarlarken kendi fırınınızı göz önünde bulundurmalısınız.
  • Fırın tepsisine dizdiğiniz böreklerinizin üzerine çörek otu ve susam serpebilirsiniz.

Patatesli buzluk böreği kaç kalori?

  • 1 porsiyon patatesli rulo buzluk böreği yaklaşık olarak 375 kaloriye denk gelmektedir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi 15.11.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.