Patatesli Sivas Hingeli - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
40dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Hingel bir çok yörede farklı tariflerle yapılan Lezzetli ve doyurucu bir hamur işidir, Genelde Kars ve Sivas yemeği olarak bilinir ;ama bir çok yerde farklı isim tariflerle yapılır, bende sivas usülü patetesli Hingel tarifi vericem yeni yemek yapmaya başlayan hanımlar için kolay ve pratik bir tarif beğenip destek olmayı unutmayalim 🤗

Patatesli Sivas Hingeli Tarifi İçin Malzemeler

2 Su bardağı Un
1 yumurta
1 fiske tuz
Göz kararı su

Haşlamak için:

3 su bardağı Su
Tuz
5 diş rendelenmiş sarımsak

Üzeri için:

Yoğurt

Sos için:

Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı salça
Nane
Baharat

Patatesli Sivas Hingeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Malzemeleri derin bir kaba alıp sert bir hamur elde edelim, sonra üzerini kapatıp dinlendirelim.
3 patatesi tencereye, koyup haşlayalım, soğuk suda soğutup, iyice ezelim, isteğe bağlı, tuz baharat ekleyelim.
Hamurumuzu çok büyütmeden merdane yardımıyla acalım, hamur kesici alet yada ben küçük çay bardağı kullandım, onunla yuvarlak şekil verelim.
İçini patatesle doldurup kapatalım, bir çatal yardımıyla, kenarlarını şekil verelim, hem haşlarken açılmaz hemde güzel bir görünüşü olur.
3 su bardağı suyu ve 5 diş rendelenmiş sarımsak biraz tuz koyup haşlayalım, içine hazırladığımız hamurları atalım 5 dk kaynatalım.
Sonra bir kevgir yardımıyla alıp üzerine soğuk su ilave edip tabaklayalım.
Bir tavada sıvı yağ nane kırmızı biber ve salça eritelim.
Tabakladığmız hamuru üzerine sarmısaklı yoğurdu serelim, hazırladığımız yağ naneyi üzerine dökelim ve sonra servis edelim.
Afiyet Olsun.

Patatesli Sivas Hingeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Yasemin aydın @yasemnnaydnn17

Şikayet Et

bu tarifi 6-8 kişilik yapmak için olan malzemeleri nasıl ayarlayabiliriz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Şirin Bozyel @bzylbhr123
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar ben genelde ölçülerimi göz kararı ayarlıyorum, ama siz kalabalık aile iseniz 5 ,6 ,subardağı un , unun kararında su ayarlayarlayın; zsten hamurumuz sert hamur olucak küçük bezeler cıkarın 6 ,7 ,adet onları da açarkaçarken biraz büyük acarsanız merdane yardımı ile,çay bardağıyla yuvarlak kalıp la 6,7, kişilik
  Yemek çıkarabilirsiniz 🙏
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Yasemin aydın @yasemnnaydnn17
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce