Patatesli – Susamlı Börek (Unlu Sosuyla Hazır Lezzetinde)

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Patatesli - Susamlı Börek (Unlu Sosuyla Hazır Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka

Sosu için;

Yarım su bardağı sıvı yağ
4-5 çorba kaşığı un

İç harcı için;

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı biber/domates salçası
4-5 adet orta boy patates
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
Susam
Not; malzemelerin miktarı dikdörtgen borcam ölçüsüdür. Hangi pişirme kabında veya tepside yapılacaksa malzeme miktarlarında değişiklik yapabilirsiniz.

Patatesli - Susamlı Börek (Unlu Sosuyla Hazır Lezzetinde) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcını hazırlamak için patatesler soyulur, yıkanır ve derin bir kapta rendelenir. 5-10 dk bekletilir.
Bu arada yanmaz bir tencerede yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak sıvı yağ ile kavurulur.
Suyunu salan patatesler avuç içinde suyunun çıkması için sıkılarak tencereye alınır.
Üzerine tuz serpilir, karıştırılır ve üzeri kapatılır.
Patatesler piştikten sonra içerisine biber salçası ve karabiber eklenir.
Salça iyice yedirilir ve altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
Sosu için derin bir kapta un ve sıvı yağ çırpma teli ile pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpılır.
Yufkalar yarım ay şeklinde ortadan kesilir. Pişirme kabının tabanına da yağlı kağıt serilir.
Her şey hazırlandıktan sonra böreği yapma işlemine geçilir.
Yarım ay şeklinde olan yufkanın üzerine unlu sos gezdirilir ve bir fırça yardımı ile her yerine sürülür.
Kesilmeyen oval tarafından 5 cm kadar içe doğru katlanır ki harçtan koyulduğunda yırtılmasın.
Katlandıktan sonra katlanan yerin uzunlamasına doğru patatesli harçtan koyulur.
Patateslerin üzerine de kaşar peynirden serpilir ve yanlardan katlanarak rulo şeklinde sarılır.
Tepsi ya da borcam büyüklüklüğünde ortadan kesilir.
Dikdörtgen borcamda yapacaksanız tam orta kısımdan kesip borcamın kısa kenarına doğru dizebilirsiniz. ( fotoğraftaki gibi )
Dizme işlemi bittikten sonra unlu sostan varsa üzerine sürebilirsiniz.
1 gün önceden yapıp, streçleyip dolapta muhafaza edebilirsiniz.
Fırına girmeden önce uzunlamasına doğru kesilerek 3 parçaya ayrılır, yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
İnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun.

Biber Kavurması (Pratik ve Lezzeti Şahane) ve Hafif ve Lezzetli Muhteşem Salata ( Havuçlu, Kabaklı ve Dereotlu ) tariflere de bakıp bir menü de siz yapabilirsiniz. (

Patatesli - Susamlı Börek (Unlu Sosuyla Hazır Lezzetinde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

nidadogan @nidaoztok

Şikayet Et

peynirli deneyecem ins patatesli kadar guzel olur ne peyniri kullansam acaba
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  iki çeşit kullanın biri eriyen olsun bir diğeri yağsız peynir olsun ki içinde kalsın erimesin
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Senem Arissa @Senem_Arissa

Şikayet Et

sogunca kitirligi gitti sicak oldugu icin oyleymiş meger cok tesekkur ederim harika oldu😊😊😊🍀
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
dilan coşkun @dilancoskun

Şikayet Et

Bi gece önceden yapıp streç filimle sarsak birşey olur mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  hiç birşey olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Meltem Irdeleyen @Meltem_Irdeleyen

Şikayet Et

elleriniz saglik yaptim cok guzel oldu
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
nidadogan @nidaoztok

Şikayet Et

peynirli deneyecem ins patatesli kadar guzel olur ne peyniri kullansam acaba
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  iki çeşit kullanın biri eriyen olsun bir diğeri yağsız peynir olsun ki içinde kalsın erimesin
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sezin Kösen @Sezin_Kosen

Şikayet Et

teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Sezin Kösen @Sezin_Kosen

Şikayet Et

sizin şuan yaptığınız 3 yufkadan mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  evet 3 yufkadan sezin hanım. ortadan kesince 12 parça ediyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
dilan coşkun @dilancoskun

Şikayet Et

Bi gece önceden yapıp streç filimle sarsak birşey olur mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  hiç birşey olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Mizgin Özdemir @Mizgin_Ozdemir2

Şikayet Et

Ben denedim ve mükemmel oldu. soğuyunca tost makinesinde ısıtıyorum harika oluyor ellerinize sağlık Burçin hanım ☺️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  ben Burçin hanım değilim ama afiyet olsun teşekkür ederim.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Senem Arissa @Senem_Arissa

Şikayet Et

sogunca kitirligi gitti sicak oldugu icin oyleymiş meger cok tesekkur ederim harika oldu😊😊😊🍀
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Senem Arissa @Senem_Arissa

Şikayet Et

ellerinize saglik cok guzel olmuşlar simdi tarife bakarak bende yaptim bagzi bolumleri kizardi ama ustu kitir kitir oluyor firinda normal mi ? kac dakika tuttunuz firinda😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  35-40 dk kadar. eğer fan yerine üst kısmı yakınsa hızlı kızarır daha alt kısma koyun isterseniz. kontrollü olmakta fayda var. ben tam orta kısımda pişirdim sorun olmadı
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
burcinagan @burcinagan

Şikayet Et

Merhaba yufkalar tek kat mı sarılıyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- ♨Tariflerimiz♨ @sebep
  
  Şikayet Et
  
  evet Burçin hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce