Patatesli Tart Tarifi

Patatesli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 küçük boy patates
• 1 orta boy soğan
• 5-6 dal maydanoz
• Yarımşar çay kaşığı pul biber ve karabiber
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Patatesli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler soyulur, yıkanır, kurulanır ve küçük tavla zarı kadar doğranır. Soğan ayrı yerde rendelenir ve suyu sıkılır, yumurta bir kapta el çırpıcısıyla çırpılır, sırayla yoğurt sıvı yağ eklenir un ve kabartma tozu hariç tüm malzeme eklenir ve unla kabartma tozu elenerek ilave edilir. Yağ oranı fazla gelebilir ama soğudukça çekiyor bu güne kadar bir problem yaşamadım. Hafif yağlanmış büyük boy borcama dökülür 190 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst iyice kızarana kadar ve kürdan testi yapılarak pişirilir afiyet olsun.