Patatesli Tava Böreği

Patatesli Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç Malzemesi İçin ;

• 4 – 5 adet patates
• 350 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Patatesli Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺ Benim ve misafirlerimin vazgeçilmezi tava böreğim umarım sizlerde beğenirsiniz.

1. Öncelikle patatesleri soyup ve 4′ e bölüp haşlıyoruz.
2. Haşlanan ve ezilmiş patateslere ( soğutmadan )rendelenmiş kaşar peynirini ve ince kıyılmış maydanozları ekliyoruz.
3. Ardından 1 adet yumurtayı ve baharatları da ekliyor ve bir güzel karıştırıyoruz ( ben elime eldiven geçirip karıştırıyorum ☺)
4. 1 tane yufkayı tezgaha serip çok uç kısmı biraz içe katlıyoruz ve iç malzemeyi rulo şeklinde saracak şekilde yufkaya koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz ve üzerine fırça yardımıyla yumurtanın sarısını sürüyoruz.
5. 4 parmak eninde kesiyoruz 1 yufkadan 8 – 9 dilim çıkıyor kızgın yağda ön arka kısmı kızarana kadar pişiriyoruz ☺Afiyet olsun