Patatesli Tortellini - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Patatesli Tortellini Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

4 adet haşlanmış patates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz

Sosu için;

1 tatlı kaşığı salça
2 adet domates rendesi (dipfrizden kullandım)
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Tortellini Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için; unun ortasını açalım yumurtaları kıralım tuzu ekleyelim yoğurmaya başlayalım toparlanması için sadece 1 yemek kaşığı su ilave edip iyice yoğuralım.
İç harcı için patatesleri haşlayalım ezelim. Tavaya yağ ilave edelim salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım patatesleri ve baharatlarını ekleyip kavuralım. Altını kapattıktan sonra maydanoz ekleyelim.
Sosu için yine tavaya yağ ve salça ekleyip karıştıralım üzerine domates rendesi, baharatları ve doğradığımız sarımsakları ekleyelim karıştırarak 5 dk kadar kıvam almasını sağlayalım.
Dinlenen hamuru önce merdane ile biraz açalım sonra makine yardımı ile inceltelim elle de açabilirsiniz.
Kare şeklinde keselim içine patates harcından bırakıp katlayalım nasıl katlandığını görsel de paylaştım👉
Tencereye su dolduralım kaynayınca tuzunu ekleyelim hazırladığımız tortellinileri ilave edelim makarna pişirir gibi haşlayalım.
Pişen tortellinileri süzelim servis tabağına alalım üzerine sosunu dökelim maydanoz ile süsleyelim. 👩‍🍳afiyet şifa olsun 😋👌.

Patatesli Tortellini Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.