Patatesli Turşu Kavurması

Patatesli Turşu Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek tabağı dolusu istediğiniz herhangi bir turşu (Ben lahana ve pancar sapı turşusu kullandım, fasulye de çok lezzetli oluyor)
• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 2 adet kuru soğan
• 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, pulbiber, karabiber, sumak, kimyon

Patatesli Turşu Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Kış demek turşu demek, o halde yazdan yaptığımız turşuları kullanma vakti. Çok lezzetli bir ara sıcak hem de kahvaltılık.
Soğanları doğrayıp yağda kavuralım. Ince ince doğradığımiz turşuyu ekleyip soğanla kavuralım.
Ardından salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip bir iki dk kaşıkla çevirelim.
Önceden haşlayıp küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip fazla ezilmesine fırsat vermeden salça ile özdeşleşene kadar karıştıralım.
Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.