Patatesli Ve Kıymalı Börek (2 Yufkadan Bir Borcam Dolusu Börek)

Patatesli Ve Kıymalı Börek (2 Yufkadan Bir Borcam Dolusu Börek) Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcımız için önce patatesleri haşlayalım. Haşlandıktan sonra iyice ezelim.
Kıymayı tavaya alıp kavuralım. Daha sonra yemeklik doğranmış soğan ve biberleri, sıvı yağı ekleyip, kavurmaya devam edelim.
En son salçayı, baharatları ve ezdigimiz patatesleri ilave edip, güzelce karıştıralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Sosumuz için; tüm malzemeleri derin bir kasede çırpalım, yufkamızı tezgaha alıp ortadan ikiye keselim.
Üzerlerine sosumuzdan döküp fırçayla her yerine yayalım. Uzun kısmına harcımızdan yerleştirip kenarlarından kapatıp güzelce rulo şeklinde saralım.
İstediğiniz ölçüde kesip yağlanmış borcama dizelim ben 4 parmak genişliğinde kesiyorum.
Tüm yufkalara yani 4 parça bitene kadar aynı işlemi yapalım.
En son kalan sosumuzu boreklerimizin üzerine sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
İsterseniz patates ve kıyma yerine maydanozlu peynir de koyabilirsiniz, ya da sadece patatesli ya da kıymalı da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.