Patatesten Havuçlar

Patatesten Havuçlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates (haşlanıp soyulmuş)
• 1 orta boy kuru soğan (küçük küçük doğranmış)
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 diş orta boy sarımsak (ezilmiş)
• 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sapı için:

• Dereotu veya maydanoz

Patatesten Havuçlar Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağda kuru soğanı kavuruyoruz. İçine sarımsağı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Patatesleri çatalla eziyoruz (patatesleri kesinlikle blender veya rondoda ezmiyoruz) Patatesleri de salça ile beraber kavuruyoruz. Tuzunu ve baharatlarını atıp ocaktan alıyoruz. Biraz soğuyunca istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp elimizle havuç şekli veriyoruz. Servis tabağına alıp üzerine bıçakla çizikler yapıyoruz. En son dereotu veya maydanozdan yapraklarını yapıyoruz. Afiyet olsun.