Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı
Neşe’nin Sağlıklı Mutfağı
7.350 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Patlıcan Çığırtma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 1 kilo olgun domates
  • 1 baş sarımsak
  • 8-10 biber
  • Zeytinyağ
  • Yeterince tuz

Patlıcan Çığırtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir Ege yemeği olan Patlıcan Çığırtma soğansız bir yemektir. Unutulmuş sanmayın. Soğansız olmasına rağmen çok lezzetli bir yemektir

  1. Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur.
  2. Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi patlıcana derin çizikler atılır.
  3. Tuzlanır ve acı suyunun çıkması için bir kenara koyulur. ( ben tuzlamaya alışkınım. İsterseniz tuzlu suya da atabilirsiniz)
  4. Patlıcan beklerken 1 kilo domates rendelenir zeytinyağında sarımsaklarla beraber pişirilip sosu elde edilir.
  5. Patlıcanların kağıt havlu ile acı suyu alınır.
  6. Fırça ile zeytinyağ sürülür. 200 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar pişirilir.
  7. Tam pişmesine gerek yok. Aralarına biberler yerleştirilir.
  8. Domates sosu üzerlerine dökülür.
  9. Tekrar fırına koyulur.
  10. 5-10 dk da böyle pişirilir ve fırından çıkarılır. Tabi pişirme dakika’ları sizin farklılık gösterebilir
  11. Soğuyunca yemeye hazırdır. Afiyet olsun

Not. Ben kızartma yapmamak için tamamını fırında yapıyorum. İsterseniz kızartma -tencere de yapabilirsiniz. Ama fırın çok lezzetli oluyor. Orjinali de bu şekilde.

Patlıcan Çığırtma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patlıcan Çığırtma
Patlıcan Çığırtma
Patlıcan Çığırtma
Patlıcan Çığırtma
Patlıcan Çığırtma
Patlıcan Çığırtma
Patlıcan Çığırtma
Patlıcan Çığırtma

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Patlıcan Çığırtma 21.06.2019 10:50 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.06.2019 10:50 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Nefis Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Nefis Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Enfes Kabak Çığırtma Tarifi

Enfes Kabak Çığırtma

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bergamadan Enfes Çığırtma Tarifi

Bergamadan Enfes Çığırtma

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Muhteşem Lezzetli Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Muhteşem Lezzetli Zeytinyağlı Patlıcan

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patlıcan Söğürme Tarifi

Patlıcan Söğürme

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kremalı Domates Çorbası Yapılışı Tarifi

Kremalı Domates Çorbası Yapılışı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Erik Suyu Tarifi

Erik Suyu

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kışlık Konserve Üzüm Kompostosu Tarifi

Kışlık Konserve Üzüm Kompostosu

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Taze Börülce Yemeği Tarifi

Taze Börülce Yemeği

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Sıyırma Kabak Tarifi

Sıyırma Kabak

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Havuçlu Cevizli Meze Tarifi

Havuçlu Cevizli Meze

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

En Beğenilen Patlıcan Yemekleri Tarifi
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri

Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…

Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif Tarifi
Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif

Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…

Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif Tarifi
Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif

En fazla yemeği yapılan sebzelerden olan patlıcan kendine has yapısıyla Türk Mutfağının gözde yiyeceklerindendir. Çok…

Patlıcanın Faydaları, Sapının Suyunun Faydaları, Besin Değeri Tarifi
Patlıcanın Faydaları, Sapının Suyunun Faydaları, Besin Değeri

Faydalarından Leziz Tariflerine Patlıcan Hakkında Her Şey Patlıcangiller ve it üzümü olarak bilinen, mor bitkiler…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…

Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?
Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?

Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır?

Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Yaprağı: Keşfedilmemiş Doğal İlaç! Ceviz yaprağı insan sağlığına pek çok faydası olan ve az…

Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası

Enginar Yaprağı Faydaları: Çayı Doğal İlaç! Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen…

Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası Tarifi
Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası

Şıra: Osmanlı'da Özel Misafir İçeceği Üzümden elde edilen içeceklerden biri olan şıra, Osmanlı Mutfağının vazgeçilmez…

Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Frenk Maydanozu: Maydanozgillerin En Kıvırcığı! Maydanozgiller familyasından Frenk maydanozu, ülkemizde çok bilinmese de pek çok…

Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi Tarifi
Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi

Tarihte Gizlenen Köfte Geleneği 1928 Köfteci Ramiz Köfteci Ramiz, Makedonya’dan Türkiye’ye göç eden Ramiz’in hikayesidir…

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları Tarifi
Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Menü Fiyatları

Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi Fiyat Listesi Bayramefendi Osmanlı Kahvecisi menü zenginliğiyle ilgi gören mekanlardan biri olmaktadır.…

Mado Menü Fiyat Listesi Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi

Geleneğin Markası - MADO Menüsü Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası Tarifi
Ginkgo Biloba Çayının 10 Harika Faydası

Ginkgo Biloba Çayı: Çin Tıbbının 1000 Yıllık Sırrı! Doğanın sizlere karşılıksız sunduğu faydalı yiyecek ve…

SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı Tarifi
SushiCo Menü Fiyatları: Uzak Doğu Mutfağı

SushiCo Menüsü Chinese - Japanese - Thai Japon mutfağının eşsiz lezzeti olan suşi yemeği, pirinç…

Melas Nedir? Faydaları, Zararları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Melas Nedir? Faydaları, Zararları, Nasıl Kullanılır?

Melas Şurubu: Düşük Maliyetli Şeker Muadili Melas şekeri ülkemizde şeker pancarından elde edilmektedir. Kısaca melas…

Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 14 Besin Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 14 Besin

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Tirşik Nedir? 9 Faydası, Nasıl Yapılır?
Tirşik Nedir? 9 Faydası, Nasıl Yapılır?

Tirşik: Yılda 7 Kez İçeni Hastalıklardan Korur! Tirşik nedir, tirşik ne demek kelime anlamı nedir…

Televizyon, Laptop, Monitör Ekranı Nasıl Temizlenir? Tarifi
Televizyon, Laptop, Monitör Ekranı Nasıl Temizlenir?

Teknolojik Cihazların Ekranı Nasıl Temizlenir? Gelişen teknolojiyle beraber evimizde ve elimizde bulunan cihazların sayısı da…

Diyabet Düşmanı En Sağlıklı 10 Yiyecek Tarifi
Diyabet Düşmanı En Sağlıklı 10 Yiyecek

Diyabetle Savaşan Mucizevi Besinler Şeker hastalığı olarak bilinen diyabet, tedavi edilmezse bedeni yorabilen bir hastalıktır.…

Churchill (Çörçil) Nedir, Nasıl Yapılır? 7 Önemli Faydası
Churchill (Çörçil) Nedir, Nasıl Yapılır? 7 Önemli Faydası

Ferahlatan İçecek: Churchill (Çörçil) Soda Limon Bir şeyler içmek için gittiğiniz mekanlarda dikkatinizi çeken churchill,…

Tarifler Geri
Videolar Geri