Patlıcan Doğraması (Antep Usulü)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Patlıcan Doğraması (Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet uzun patlıcan
200 gr. Kuşbaşı et
3 büyük boy domates
1 bardak haşlanmış nohut
1 top biber
1 büyük soğan
1 baş kuru sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1. 5 bardak su
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

Kuru nane
Nar ekşisi (isteğe göre)

Patlıcan Doğraması (Antep Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Antep ‘in yemeklerinden biri olan bu yemeği paylaşmak istedim gecelim tarife

İlk önce eti tencereye alıp güzelce kavuruyoruz sonra soğanı ilave edip biraz daha pişirelim patlıcanları küp küp doğruyoruz ve suyun içinde bekletiyoruz sonra süzüp pişen et soğanın üstüne atıyoruz 1. 5 bardak suyu ilave ediyoruz üzerine küp küp doğradığımız domatesleri atiyoruz sonra doğranmıs biberleri sarımsağı atıyoruz 1 yemek kaşığı salça atıp,tuzu karabiberi atıp kapağı kapatalım altı yarım ateşte pişirmeye devam edelim bunun özelliği çok fazla karıştırılmayacak yoksa patlıcanların görüntüsü bozuluyor. Yemek pişince üzerine kuru nane döküp servis yapabilirsiniz nar ekşisini kesinlikle tavsiye ediyorum şimdiden
Afiyet olsun.

Patlıcan Doğraması (Antep Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

leziz_mutfağım_ @alialvin

Şikayet Et

Nohutu ne zaman ekleyeceğimiz yazmıyor😔
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_
  
  Şikayet Et
  
  patlıcan hafif yumuşayınca ekleyelim dikkatiniz için teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

leziz_mutfağım_ @alialvin

Şikayet Et

Nohutu ne zaman ekleyeceğimiz yazmıyor😔
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_
  
  Şikayet Et
  
  patlıcan hafif yumuşayınca ekleyelim dikkatiniz için teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - leziz_mutfağım_ @alialvin
    
    Şikayet Et
    
    Cevap verdiğiniz için ben teşekkür ederim😊
    
    Yanıtla
    
    2
    
    4 yıl önce
  - Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim sevgiler
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Tuğbacığım yemeğin enfess görünüyor canım. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin inşaAllah.Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. Hayırlı geceler tatlımm. ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederim ablacım çok saol allah razı olsun sevgilerimle.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Sevdanın mutfağı @Sevda_Koyuncu

Şikayet Et

patlcanlı yemeklere bayılırım ellerine sağlk afiyetler olsun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederim tadi da cok guzel olmuştu. hayırlı ramazanlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

ellerinize sağlık cok güzel duruyor afiyet olsun herkeze hayırlı ramaZanlar
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Aynur'un Leziz Mutfağı @aynur_
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederim saolun allah ım razı olsun hayırlı ramazanlar.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce