- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 3 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-guvec/
Patlıcan Güveç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane yuvarlak dilimlenmiş kuru soğan
- 3-4 tane alacalı soyulmuş doğranmış patlıcan
- 2-3 tane 2-3 cm eninde doğranmış sivri biber
- 2 rende domates
- 1 dilimlenmiş domates
- 1 baş soyulmuş sarımsak (bol sarımsak)
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı (bence kesinlikle konmalı) kavram ve kuyruk yağı ( kuyruk kokar diyorsanız bile kavram yağı koyun o hem kokmaz hem de lezzetini verirken erir gider siz yemekte görmezsiniz)
- Ayıklanmış kemikleri çıkarılmış doğranmış kol yoksa incik yada istediğiniz bir et çeşidi ben koldan yaptım ama incikte güzel oluyor.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Tarifi celik tencerede kuyruk yağ koymadan bildiğimiz kuzu etinden yaptim süper lezzetli oldu
Merhaba. Kavram yağı ne demek Canan hanım. Teşekkür ederim.
Ayça hanım merhabalar, size yorumları okumanızı öneririm ayrıca kavram yağı ile igili bilgiyi “inegöl köfte” tarifinde de yazdım diye hatırlıyorum isterseniz onuda okuyabilir ona da bir göz atabilirsiniz……
Hoşça kalın
Cansn hanım mrb bunu porsiyonluk guveclerde yapsam olurmu aksam iftara yapcmda
Buğlem hanımcım çok geç bir yanıt olacak ama bunu küçük güveçlerde pişiremezsiniz malzemeleri güvece sığdıramazsınız…güveçte yapacaksanız kavurmalık gibi doğranmış küçük parça isteğe göre haşlanmış etle yada tavuk ile yapabilirsiniz..güvecein altına bir parça dağranmış soğan ve sarımdak koyup üsyüne yeşil biber doğrayıp üstüne et,tavuk en üste doğranmış domates koyup salça sıvıyağ tuz karabiber ve kekik ile sos yaparak her güvece 3-4 yemek kaşığı sosu bölüştürür üstlerinide folyo ile kapatarak fırında pişirebilirsiniz…ama bu tarif küçük güveçte olmaz…
Hoşça kalın
Aliminyum folyo kaplamazsak pismezmi acaba ?
Betül hanım merhabalar, alüminyum kağıt yerine yağlı kağıt da olur onunla da sıkıca kapatabiliyorsanız sorun olmaz ..üstünü kapatmakta ki amaç buhar içinde kalsın yemek sulansın diye yemek su eşliğinde pişen bir yemek değil..su buharlaşırsa dışarı kaçarsa yemek kuru olur yemeğin suyu olmaz ..tabakta gördüğünüz su bu kapatma buharı hapsetme nedeni ile oluşuyor…
Hoşça kalın
Çömleğinizin içi sırlı mı ? Nasıl çömlek önerirsiniz ?
Hayır sırlı cilalanmış gibi değil …çömlekçileden alırsan onlar seni yönlendirirler…ben Kapadokya bölgesinden almıştım..hem bu güveci hem de yoğurt yaptığım güveci..ama her yerden bulup alabilirsin…sırlıları tavsiye etmeme…en güzeli satana sor ne için istediğini söyle yardımcı olurlar ….
Hoşçakal
Tamam çok teşekkür ederim :)
:)))))))))