Patlıcan Kapama - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

250 gr. kuşbaşı doğranmış dana eti
5 adet uzun boy patlıcan
1 adet soğan
4 5 diş sarımsak
4 5 adet sivri biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik

Patlıcan Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etimizi geniş bir tavaya alıp suyunu bırakana kadar orta derecedeki ateşte kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Ardından küçük küçük doğranmış sivri biberleri ve domatesleri ekleyip etlerimiz yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz.
Pişen etlerimize tuz ve kekik ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Başka bir tavaya sıvı yağ ekleyip uzun uzun doğranmış patlıcanları kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanlarımızı dilediğiniz fırın kabına ( ben tart kalıbı kullandım ) patlıcanların yarısı dışında kalacak şekilde yuvarlak halde diziyoruz.
İçine kavrulan etlerimizi ekleyip kenarda kalan patlıcanları içe doğru kapatıyoruz.
200 derecedeki fırına yemeğimizi veriyoruz ve 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Pişen yemeğimizi fırından alıp yuvarlak bir borcamı kalıbımızın üzerine kapak gibi kapatıp ters çeviriyoruz.
Yapması zor gibi görünse de en basit yemek çeşitlerinden olan bu lezzetin ilk fırın sıcaklığı çıkınca servis ediyoruz 💕

AFİYET OLSUN

Patlıcan Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.