Patlıcan Kapama Tarifi
kader elmas
519
kişinin defterinde

Patlıcan Kapama

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane patlıcan
  • 3 tane patates
  • 500 gr kıyma
  • 1 tane soğan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 tane domates
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Patlıcan Kapama Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları uzun yıkayıp uzun şeritler şeklinde kesiyoruz.
  2. Tuzlu suya basıyoruz, bu sırada tavanıza sıvı yağı ,soğanı ve kıymayı koyup kavuruyoruz.
  3. En sona salça ve baharatları da ekleyip kapatıyoruz.
  4. Patlıcanlarımızı alıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz .
  5. Patateslerimizi halka şeklinde doğrayıp yıkıyoruz üzerine bir tutam tuz gezdirip karıştırıyoruz domateslerimizide rendeliyoruz.
  6. Kelepçeli kalbimizi alıp patlıcanları sık bir şekilde yarısı dışına çıkacak şekilde diziyoruz.
  7. Orta bölüme patateslerin yarısını diziyoruz .
  8. Kıymalı harcımızı patateslerin üzerine gezdirip rendelenmiş domatesleri de yediriyoruz ve sıcak suyu her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.
  9. Sonra üzerine patatesleri dizip patlıcanları kapatıyoruz .
  10. 190 derecede bi yarım saat pişiriyoruz yanına pilav süper gider😉

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcan Kapama Tarifi 24.04.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.