Patlıcan Kapama Tarifi
Sibel
10
kişinin defterinde

Patlıcan Kapama

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 6 bardak un
  • 2.5 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet domates
  • 7-8 adet biber
  • Zeytinyağ
  • Tuz

Üzerine sürmek için ;

  • Margarin

Patlıcan Kapama Tarifi Yapılışı

  1. Önce içimizi hazırlayalım. Bütün malzemeleri yıkayıp patlıcanları alacalı soyalım.
  2. Hepsini minik minik doğrayalım.
  3. Domates ve biberi tavaya alıp tuzu atarak biraz pişirelim.
  4. Patlıcanları da ekleyerek tavanın kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
  5. Pişip suyunu çekince 2-3 kaşık zeytinyağ ekleyip 5 dk daha pişirelim. Kapağını açıp soğumaya bırakalım.
  6. Hamur malzemelerini yoğuralım.
  7. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
  8. Hamuru 30 eşit parçaya bölelim.
  9. Unlanmış zeminde bezeler yaparak üstünü örtüp dinlenmeye bırakalım.
  10. Yarım saat dinlenen hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
  11. Açtığımız hamurun içine 1 yemek kaşığı hazırladığımız içten yayarak ikiye katlayalım.
  12. Kenarlarını çay tabağıyla keselim.
  13. Teflon tavada her iki yüzünü de yağsız pişirelim.
  14. Ocaktan alınca margarin sürerek yağlayalım.

Afiyet olsun.

Patlıcan Kapama

Patlıcan Kapama

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcan Kapama Tarifi 15.06.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.