Patlıcan Kebabı Tarifi
Ebru Çiçek
18
kişinin defterinde

Patlıcan Kebabı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 1 saat

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 adet kemer(urfa) patlıcan
  • 1 kg orta yağlı koyun kıyma
  • 7-8 adet küçük soğan
  • 3-4 adet domates
  • 4-5 adet yeşil biber
  • Kibrit kutusu büyüklüğünde kuyruk yağ
  • Tuz

Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı

Patlıcanları 3 er parmak genişliğinde dilimliyoruz soğanları da ortadan ikiye bölüyoruz. Domatesleri de 2 ye veya 4e böldükten sonra kıymaya tuz ekleyip yoğuruyoruz. Daha sonra tepsiye bir patlıcan bir kıyma diziyoruz. Kıyma yumurta büyüklüğünde olacak bütün patlıcanlar bu şekilde dizildikten sonra ikiye böldüğümüz soğanların arasına da kıyma koyarak diziyoruz. Dilimlenmiş domatesler ve biberlerde dizildikten sonra kuyruk yağı uzunlamasına ince ince dilimleyip patlıcanların üzerine ara ara diziyoruz bu işlem yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacak tepsinin üzerini folyo ile kaplayarak 200 derece fırında 1 saat pişiriyoruz kebabımız pişmeye yakın folyoyu çıkartıp yemeği üstü açık pişirerek üzerini kızardıktan sonra kebabımız hazır afiyet olsun.

Patlıcan Kebabı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcan Kebabı Tarifi 11.08.2016 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.