Patlıcan Kebabı Tarifi
Neziha Nur
361
kişinin defterinde

Patlıcan Kebabı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 40dk

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg patlıcan
  • 3 adet domates
  • 6 adet sivri biber
  • 1, 5 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • 1 kg kırmızı et

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı

Öncelikle eti bir tencere koyarak pişene kadar haşlıyoruz. 🍖
Bir yandan patlıcanlarımızı işaret parmağı uzunluğunda doğruyoruz. 🍆Patlıcanları tuzlu suda biraz bekleterek acısını çıkarın. Tavada yapı kızdırıp, tuzlu suda bekletip süzdüğümüz patlıcanları kızgın yağın içine atıp kızartıyoruz. Patlıcanlar bitene kadar işlemi tekrarlayalım. Sonrasında bir tepsinin ortası boş olacak şekilde patlıcanları ortadaki boşluğun etrafında diziyoruz. Havuz yapıyormuş gibi olacak. Havuzun içine haşladığımız etleri koyuyoruz. Et suyu bize lazım olacak, onu bir köşeye bırakalım. Sonra sırasıyla biberleri de patlıcanlar kadar uzun doğrayıp sıra sıra onları da diziyoruz. 🌶Domatesleri yarım ay 🌙 şeklinde doğrayıp onları da hafif yağda kızartıp biberlerin arasına diziyoruz. 🍅Salçayı bir tavaya koyup hafif yağda kokusu çıkana kadar kavurup üzerine et suyunu ekliyoruz. Tuzu da koyup yemeğimizin üzerinde gezdiriyoruz. 200 derecelik fırında 14-20 dakika pişiriyoruz. Kebabımız hazır 💃🏻

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Patlıcan Kebabı Tarifi 14.06.2017 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.