- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-kebabi-791377/
Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo patlıcan
- 4 tane yeşil biber
- 2 tane domates
- Yarım kilo az yağlı kıyma
- 2 tane kuru soğan
- Salça su ve tuz
- İsteğe bağlı baharat
Kıyma dana mı kuzu mu
Farketmez
Güvecte olurmu tek kişilik porsiyonlarda?
olur tabiki
köfteyi yoğurup ne kadar dinlendirdiniz Acaba ?
Yarım saat yeterli
Bir. Kase kadar yeterli geldi son on dk çıkardım
ellerinize saglik. su miktari ne kadar acaba. bir su bardagi mi iki mi uc mu ? yagli kagidi ne zaman ustunden aliyoruz peki ? kac dakika sonra
Tepsinin uzerini kapadiniz mi piserken hanimefendi?
İlk zaman kapatıp sonra açtım
acaba nekadar su koymamiz gerekiyor ebru hanim
Evet Yağlı kağıtla sonra açtım
borcamda nasıl olur. misafirlere yapıcam da
olur tabiki ben de genelde borcamda yapıyorum az yapınca
Antep usulü galiba çok leziz görünüyo ellerinize sağlık…
evet Gülseren hanim teşekkür ederim
45 dk kaç derecede pisirdiniz ebru hanım?
Mümine hanım ben 200 derecede pisiriyorum bazende mahalle fırınina götürüyorum orda pisiriyorum siz kendi fırınıniza göre ayarlayın
Ben de yaptım ve çok lezzetli oldu eşim de çok beğendi tarif için teşekkürler; )
Afiyet olsun acemi aşçı saolun
aksam yemegi icin misafirlerime yaptim mukemmel oldu ben yag olarak sadece zeytinyagi kullandim hafif ve lezzetli oluyor
Sibel hanim afiyet olsun bende zeytinyağı kullanıyorum
ben de yaptim patlicanlari kizartmadim guzel oldu gayet ben bi saat pisirdim 200 derecede
Emine hanim elinize sağlık
patlıcanların birazcık kizartsak ve sarımsak eklesek daha iyi olur sanırım. tarif için teşekkürler :*
edanur hanim ozaman patlıcan oturtma olur kebab cigden oluyor sarımsak tercihinize bagli
Sarmısak mı eksik yoksa …
ben yaptım çok güzel oldu :) Tarif için teşekkürler Ebru hanım :)
Afiyet olsun :)
Ben yaptım patlıcanları çiğ kalıyor neden acaba
ılknur hanim a pisirmis olabilirsiniz kesinlikle çiğ kalmıyor internetten araştırabilirsiniz :)
Bende borcamda yapmayı denicem bu aksam bakalım nasıl olacak :)
Kolay gelsin kübra hanim :)
ben denedim bu şekilde daha güzel oluyor. patlıcanlar kızarınca ister istemez çok fazla yağ çekiyor. özellikle ramazanda fazla yağlı tuketmemeliyiz. patlıcanın bu hali daha güzel. tabi herkesin damak tadı başka. bi denemekte fayda var ;)
Antep usulü zaten :)
Bende yapmak istiyorum ama patlıcanlarıda Çiğ kalma endişesi var
hatice hanim bu yemeğin özelliği cigden yapılması endişeniz olmasin
ebru hanim bu tarifi ilk defa denicem bircok kisi patlicanlarin bu sekilde pismedigini oncedesinde kizartmak gerektigini soylemis siz ne dusunuyosunuz bu konuda?
Tuğçe hanım kesinlikle aklınızda kalmasın ilik gibi pişiyor patlıcanlar bu bir antep yemegidir ve bu şekilde pisiriliyor kizartildigi takdirde patlıcan tava olur kebab olmaz tadi da güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim pratik bir yemektir çünkü hersey cigden bırakılacak :)