Patlıcan Kebabı Böyle De Güzel Oldu Denemelisiniz

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcan Kebabı Böyle De Güzel Oldu Denemelisiniz Tarifi İçin Malzemeler

4 tane patlıcan
3 patates orta boy

Kızartmak için;

Yeterince sıvı yağ

Sos için:

1.5 bardak su
2 yemek kaşığı domates salça
Biraz tuz
Biraz kekik
Birazcık acı biber

Köfteler için:

800 gr yağlı dana kıyma
1 tane büyük soğan
1.5 yemek kaşığı köfte baharatı
2 dış sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1.5 yemek kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı toz biber

Patlıcan Kebabı Böyle De Güzel Oldu Denemelisiniz Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymanın içine malzemelerin hepsini katıp yoğurup şekil veriyoruz.
Patlıcanları 1 parmaktan daha kalın olacak şekilde dilimlere keselim ve bol tuzlu su içerisine biriktirip, üzerine ağırlık koyup 15 dakikaya yakın acısı çıkması için bekletelim.
Güzelce tuzlu suyunu yıkayıp süzelim ve patateside yuvarlak doğrayıp patlıcanlarla yağda hafif kızartıyoruz.
Fazla kızartmayın fırında tekrar pişeceği için.
Tepsiye köfteleri şekil verip, köftelerin arasına sebzeleri karışık diziyoruz ve hazırladığımız sosumuzu üstüne gezdiriyoruz.
Fırın kağıdı ile tepsiyi kapatıp 200 derecede 20 dakika.
Daha sonra fırın kağıdını üzerinden çıkarıp 10dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu kadar afiyet olsun 😍

Patlıcan Kebabı Böyle De Güzel Oldu Denemelisiniz Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.