Patlıcan Kebabı Ev Lezzeti Kebapçıyı Geçti

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patlıcan kebabının seveni çoktur adeta bir lezzet şölenidir benim için de. Bu kez evde ne kadar iyi olabilir denemek istedim. Lezzeti enfes , ekonomik ve sunumu da oldukça şık bu tarif bana kebapçıyı unutturdu. Beğeneceğinize eminim mutlaka bir şans vermelisiniz bu tarife. Şekli aldatmasın çok pratik oldu :)

Patlıcan Kebabı Ev Lezzeti Kebapçıyı Geçti Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kemer patlıcan
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık çiçek yağı

Harcı için;

250 – 300 gram kıyma
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 kaşık galeta unu
Tuz
Baharatlar ( ben karabiber, pul biber, toz kırmızı biber, kimyon kullandım)

Sosu için;

2 tatlı kaşığı salça
2-3 çay bardağı sıcak su
Kekik

Patlıcan Kebabı Ev Lezzeti Kebapçıyı Geçti Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patlıcanları yıkayıp alacalı soyun.
Şekilde gördüğünüz gibi tam kopmayacak şekilde kısa aralıklı derin kesikler atın.
Tepsiye dizip üzerine fırça ile yağ sürüp 180 derecede 10-15 dk fırınlayın patlıcanları fırındayken harcı hazırlayın.
Soğanı ve sarımsakları soyup robottan geçirin veya rendeleyin kıymalı harcı tüm malzemeler ile iyice yoğurun. (kıymaya köfte şekli vermeye gerek görmedim).
Fırından çıkardığınız patlıcanları elinizi yakmamak için başka bir yere alıp doldurma işlemini yapın, her aralığa bir tatlı kaşığı kadar harç koyup doldurun.
Doldurulmuş patlıcanları tekrar tepsiye alıp üzerini yine fırçayla yağlayın önce 200 derecede 20 dk susuz pişirin.
Sıcak suda salçayı açıp kekik ekleyin ve 20 dk da salçalı suyuyla pişirin.

Şekli şahane patlıcan kebabınız hazır afiyet olsun 😊.

Patlıcan Kebabı Ev Lezzeti Kebapçıyı Geçti Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Super gorunuyor. Ellerinize saglik ve afiyet olsun. Defterime ekledim denemek isterim👍🏻💕
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nur @nursmr
  
  Şikayet Et
  
  Denerseniz fotoğrafını bekliyorum şimdiden afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Hatice'Nin Mutfağı @hatice0042

Şikayet Et

nefis görünüyor canım ellerine sağlık afiyet olsun 🌺🤗💕
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nur @nursmr
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık Nur hanım 😊 hayırlı bayramlar 🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nur @nursmr
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler iyi bayramlar 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce