Patlıcan Kebap - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan
500 g kıyma
20 g galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 adet domates
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak

Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları yıkayın ve iki parmak kalınlık dilimler halinde kesin. Büyük bir kaseye su ilave edin, patlıcan dilimlerini ilave edin ve üzerlerine tuz serpip 30 dakika bekletin.
Daha sonra patlıcanları bol suyla yıkayın ve mutfak havlusu ile kurulayın.
Kıymayı bir kaseye alın ve içine doğranmış soğan, sarımsak, domates salçası, yumurta, galeta unu, kimyon, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edip, iyice karıştırın ve ellerinizle köfte şekli verin.
Patlıcanları ve çiğ köftelerini sırayla daire şeklinde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika üzerinde yağlı kağıt olarak pişirin ve ardından yağlı kağıdı üzerinden alıp 20 dakika daha fırında bırakın.
Pirinç pilav veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Helal hoş olsun.

Patlıcan Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

melisndmr @melisaesendemir

Şikayet Et

Patlıcan kebabının etine kırmızı biber bile konmaz sadece tuz karabiber vardır içinde bu başka bir yemek olmuş patlıcan kebabı değil
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- Filiz’ kitchen @hope214
  
  Şikayet Et
  
  Mesajiniz icin tesekkür ederim.🤍
  
  Yöresel yemekler hic birzaman tam tamina orijinal bir sekilde yapilamaz. Orijinalini herzaman o sehirde yersiniz, tadini ve kokusunu orada alirsiniz.
  
  Benim amacim ve tüm kalbimle istedigim sadece bizim güzel yöresel yemeklerimizi tanitmak ve sizler icin kolaylastirip paylasmak.
  
  Mesela Lokma/Kömbe tarifine bazilari zeytin yagini ilave etmez veya tere yagini eritip ilave eder. Veya Asure tarifini bazilari nohut ve fasulye ilave eder ama ben farkli yapiyorum. Ve sadece orijinalindan biraz farkli hazirlandigi icin orijnalligini kaybetmiyor.
  
  Saglicakla kalin ve Saygilarimla, Filiz
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce