Patlıcan Kebap - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
500 gram bir kere çekilmiş dana kıyma
50 gram kuyruk yağı (olmazsa olmazı ) kıyma şeklinde çekilmiş olacak
1 soğan
5 adet yeşil sivri biber
2 adet kırmızıbiber çarliston
3 diş sarımsak
Bir bardaktan iki parmak eksik domates rendesi
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pul biber
İsteğe bağlı bir avuç ekmek içi de koyabilirsiniz

Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba, bir Kilisli gelini olarak size süper bir kebap tarifi vereceğim yapmayan pişman olur demesi ☺

Öncelikle patlıcanları pijama deseni soyun 2 cm eninde halka şekli soyun tuzlu suda 15 dk bekletin. Kıymamıza kuyruk yağımızı ekleyin. Soğanları biberleri sarımsakları rendeleyin diğer malzeme baharatlar da ekleyin güzelce yoğurun. İki patlıcan arasına bir köfte şeklinde tepsinize dizinin. Üzerine bir bardaktan iki parmak eksik (çünkü patlıcanlar su salacaktır pişirme sırasında) domates rendesi içine bir tatlı kaşığı tuz koyup patlıcan kebabı üzerine eşit miktarda gezdirin. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dk pişirin. Afiyet olsun. 😗

Patlıcan Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

@elifkayatutal

Şikayet Et

Kuyruk yağı olmadan yaparsak yine de pişer mi patlıcanlar?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- EMEL MUTLUER @Emel_Mutluer
  
  Şikayet Et
  
  Tabi ki pişer üzerine bol zeytinyağı gezdirin ki patlıcan çok yağ çekiyor kuru kalmasın☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Zeynep Korkmaz @zita

Şikayet Et

Elinize sağlık. Patlıcanları çiğden koyunca lezzetli oldu mu? Eşim böyle yapınca çiğ kalmış diyor, önceden kızartmamı istiyor. Yorumunuzu merak ediyorum.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- EMEL MUTLUER @Emel_Mutluer
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba zeynep hanım teşekkür ederim🥰 Kıymamızda kuyruk yağı olduğu için patlıcanlar o yağı çok güzel çekiyor ve güzel pişmiş oluyor hüç sıkıntı olmaz deneyin derim♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce