- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-kizartmasi-misir-unlu-kahvaltilik/
Patlıcan Kızartması ( Mısır Unlu) (Kahvaltılık) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Sıvıyağ
- Mısır unu
Çok yağ çekiyor malesef
misir unu yerine galeta olur mu ??
evet olur
ben denedim hiç beğenmedim içi çok yağlı oldu
biz çok begenmistik derya hanim hiç yağ çekmemişti ama zaten patlıcan yapısından dolayı yağı en çok çeken sebzedir :)
kızartılacak patlıcan öncesinde tuzlu suda bekletilirse ve durulanıp kurutulduktan sonra yüksek ateşte kızartılırsa hemen hemen hiç yağ çekmiyor. Tarifte kısık ateş denmiş ama ben patlıcanları çok ince dilimledim, yüksek ateşte içi gayet güzel pişti ve hiç yağ çekmedi.
ilk gördüğümde palamut sandım :)
elif hanim zaten bildiğimiz balık gibi oluyor :)) bende öyle sanmıştım; )