Patlıcan Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patlıcan Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

6-7 tane patlıcan
Bir kase peynir doğranmış
1 tam buğday unu ekmek veya galeta unu
2 soğan rendelenmiş
1 yumurta
2 diş sarımsak dövülmüş
Karabiber
Kimyon
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcan Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Karşınızda patlıcan köftesi brokoliden yaptığım köftenin patlıcan versiyonu. Peynir olarak çecil peyniri kullandım. Siz mozarella veya kaşar kullanabilirsiniz. Ben evde bayat ekmek var diye, ekmek kullandım, yoksa galeta unu kullanırsınız. Deneyen içinde patlıcan olduğuna inanmıyor, kıymalı diyor. Çok leziz bir deneyin.

Patlıcanları fırında közlüyoruz. Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp, derin bir kaba alıyoruz. Ekmeği rondoda çekip patlıcana ekliyoruz. Aynı köfte yapar gibi tüm malzemeyi ekleyip yoğuruyoruz. Şekil verecek kıvama gelene kadar ekmek veya galeta unu ekleyin. Çok sert bir kıvamı olmuyor ve kolay şekil alıyor diyemem. Yuvarlak yapıp hafif bastırın, kızarınca da dağılmıyor. Kızartmadan önce galeta ununa buluyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Patlıcan Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.