)
Patlıcan Mücveri (videolu)
Bu tarif Begüm Öveç Yeni adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-mucveri/
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-mucveri/
(3 oy, ortalama: 5,00 / 5)Patlıcan Mücveri (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram beyaz peynir
- Tuz
- Karabiber
Sosu için:
- 3 adet domates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
Patlıcan Mücveri (videolu) Tarifi Yapılışı
- Patlıcanların kabuklarını soyup küp doğrayalım ve 1 su bardağı su ekleyerek haşlayalım. Yumuşayınca suyunu süzüp sıkarak fazla suyunu sıkalım.
- Haşlanan patlıcanları bir kaba alıp içine yumurtaları, unu, kıyılmış maydanozu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, ezilmiş peyniri ekleyip karıştıralım.
- Tavaya sıvı yağını alıp ısıttıktan sonra harçtan 1 yemek kaşığı alıp arkalı önlü kızartın. Tüm hamura bu işlemi uygulayın.
- Sosu için tavaya yağımızı alıp dövülmüş sarımsak ve rendelenmiş domatesleri ekleyelim.
- Domatesler suyunu çekince tuz, şeker, karabiber ekleyip bir taşım kaynatarak alalım ve sosu mücverlerin üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
Patlıcan mücveri tarifi püf noktaları nelerdir?
- Patlıcanlarınızı haşladıktan sonra fazla suyunu sıkmalısınız.
- Patlıcan mücverlerini kızartacağınız yağın kızgın olması gerekmektedir.
- Kontrollü bir şekilde arkalı önlü olarak kızartmalısınız.
- Patlıcan mücverinize domatesli sos yapabileceğiniz gibi yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
Patlıcan mücveri yanına ne gider?
- Patlıcan mücverini patates kızartması yanına yapabilirsiniz.
- Makarnanın yanına yapabilirsiniz.
- Tavuk ızgara yada et ızgara gibi çeşitli et yemeklerinin yanına yapabilirsiniz.
- Peynirli yada patatesli börek yanına yapabilirsiniz.
- Rus salatası gibi salatalar yanında ikram edebilirsiniz.
Patlıcan mücverini fırında yapabilir miyim?
- Kızartma sevmeyenler, yağlı olduğunu düşünenler için fırında patlıcan mücveri tarifi kurtarıcı olacak. Buradan da anlaşılacağı üzere fırında patlıcan mücveri yapılmaktadır.
Patlıcan mücveri kaç kalori?
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Patlıcan Mücveri (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
cok sahae bi tarif ben bu tarife un yerime galeta unu katiyorum oyoede guzel oluyor yazdan patlican oyuyorm iclerimi dondurucuda saklayip hazir hemen hasliyorum enfes oluyoe ellerinize saglik bi arada asAllah
Denedim çok güzel oldu gerçekten ancak kabartma tozu beni çok rahatsız etti, birdahaki sefere kabartma tozu koymayacağım umarım kıvamda bir fark olmaz.
Hiç koymamak yerine az koyabilirsiniz Demet Hanım :)
Ellerinize sağlık tarifiniz mükemmel yaptım herkes parmaklarını yedi ama sırrımı vermedim ☺️🙏🏻👏🏼👏🏼👏🏼
😁 ellerinize sağlık, afiyet olsun ❤
Valla ilk defa denedim süper oldu teşekkür ederim :)
Elinize sağlık :)
Dün yaptim cok güzel oldu, kabak ve patateslede denedim. nefis! patlican asla yemem diyen cocuklarim bayildilar. sonrada patlican oldugunu ögrendiklerinde sok oldular😂
Elinize sağlık,ne mutlu bize :)
kahvaltılık olur mu bu tarif çocuklar için
Olur yapabilirsiniz :)
Şekeri bir tatlı kaşığı yerine bir çimdik koydum öyle de çok güzel oldu .İyi ki yapmışım😊
Elinize sağlık :)
içine sivi yağ koymasak olmaz mi acaba
olur ayşe hanım :)
Çok teşekkürler
gayet güzel oldu tesekkurler
Elinize sağlık :)
patlicanlari rendelesek olur mu birde peynirsiz olsa
5 yemek yaşığı un yerine 5 yemek kaşığı mısır unu olur mu ?
mücver yaparken kabartma tozu kullanmıyoruz ki buna niye koyduk anlamadım
??
Çok yağlı oldu galiba içine konan yağdan ötürü… Tadı lezzeti güzel ama daha az yağlisini tavsiye ederim…
ben yağ koymadim süper oldu
Elinize sağlık :)
harika tarifler için çok teşekkür ederim
Sevgiler :)
Sanırım güzel oldu henüz yemedim kokusuyla yetiniyorum şimdilik :) emeğinize sağlık fotoğraf arşivinizde :)
Galeta unuyla yapsak nasıl olur acaba ?
Ben patlıcanlar haşlanacak diye tuzlu suda bekletmedim. Patlıcanlar acı olmuş ne yapabilirim, kızartma yı yarın yapıcam
Pek yapılacak bir şey yok sanırım :(
Of ya haşlandıkça acısını suya bıraktı suyu da geri çekince acı kaldı. sıksam hamurun içinde de toparlanır belki bakalım
Umarım istediğiniz sonucu elde edersiniz ♥
Patlıcanlar acı olmadı şükür. Ama çok parçalandı ve çok yağ çekti ama yine de tadı güzeldi, teşekkürler
Elinize sağlık ♥
Beğendik teşekkürler 😊
Elinize sağlık :)
Yaptım ama içi pişmiyor hemen yanıyor neden acaba :(
off yine foto çekmeyi unuttum.harika oldu gerçekten.damak tadimiza uymaz diye düşünüp peynir koymadim.bayıldık gerçekten.kizartmalari yağlı bulup yemeyen eşim bile bayıla bayıla yedi.tesekkurler.:)))
Tekrar yaptığınızda fotoğraf bekliyoruz o zaman :) Elinize sağlık,afiyet olsun :)