)
Patlıcan Mücveri (videolu)
Bu tarif Begüm Öveç Yeni adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-mucveri/
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-mucveri/
(3 oy, ortalama: 5,00 / 5)Patlıcan Mücveri (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patlıcan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram beyaz peynir
- Tuz
- Karabiber
Sosu için:
- 3 adet domates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
Patlıcan Mücveri (videolu) Tarifi Yapılışı
- Patlıcanların kabuklarını soyup küp doğrayalım ve 1 su bardağı su ekleyerek haşlayalım. Yumuşayınca suyunu süzüp sıkarak fazla suyunu sıkalım.
- Haşlanan patlıcanları bir kaba alıp içine yumurtaları, unu, kıyılmış maydanozu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi, ezilmiş peyniri ekleyip karıştıralım.
- Tavaya sıvı yağını alıp ısıttıktan sonra harçtan 1 yemek kaşığı alıp arkalı önlü kızartın. Tüm hamura bu işlemi uygulayın.
- Sosu için tavaya yağımızı alıp dövülmüş sarımsak ve rendelenmiş domatesleri ekleyelim.
- Domatesler suyunu çekince tuz, şeker, karabiber ekleyip bir taşım kaynatarak alalım ve sosu mücverlerin üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
Patlıcan mücveri tarifi püf noktaları nelerdir?
- Patlıcanlarınızı haşladıktan sonra fazla suyunu sıkmalısınız.
- Patlıcan mücverlerini kızartacağınız yağın kızgın olması gerekmektedir.
- Kontrollü bir şekilde arkalı önlü olarak kızartmalısınız.
- Patlıcan mücverinize domatesli sos yapabileceğiniz gibi yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
Patlıcan mücveri yanına ne gider?
- Patlıcan mücverini patates kızartması yanına yapabilirsiniz.
- Makarnanın yanına yapabilirsiniz.
- Tavuk ızgara yada et ızgara gibi çeşitli et yemeklerinin yanına yapabilirsiniz.
- Peynirli yada patatesli börek yanına yapabilirsiniz.
- Rus salatası gibi salatalar yanında ikram edebilirsiniz.
Patlıcan mücverini fırında yapabilir miyim?
- Kızartma sevmeyenler, yağlı olduğunu düşünenler için fırında patlıcan mücveri tarifi kurtarıcı olacak. Buradan da anlaşılacağı üzere fırında patlıcan mücveri yapılmaktadır.
Patlıcan mücveri kaç kalori?
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Patlıcan Mücveri (videolu) Tarifi 21.07.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: Öne Çıkanlar
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Valla ilk defa denedim süper oldu teşekkür ederim :)
Elinize sağlık :)
Dün yaptim cok güzel oldu, kabak ve patateslede denedim. nefis! patlican asla yemem diyen cocuklarim bayildilar. sonrada patlican oldugunu ögrendiklerinde sok oldular😂
Elinize sağlık,ne mutlu bize :)
kahvaltılık olur mu bu tarif çocuklar için
Olur yapabilirsiniz :)
Şekeri bir tatlı kaşığı yerine bir çimdik koydum öyle de çok güzel oldu .İyi ki yapmışım😊
Elinize sağlık :)
içine sivi yağ koymasak olmaz mi acaba
olur ayşe hanım :)
Çok teşekkürler
gayet güzel oldu tesekkurler
Elinize sağlık :)
patlicanlari rendelesek olur mu birde peynirsiz olsa
5 yemek yaşığı un yerine 5 yemek kaşığı mısır unu olur mu ?
mücver yaparken kabartma tozu kullanmıyoruz ki buna niye koyduk anlamadım
??
Çok yağlı oldu galiba içine konan yağdan ötürü… Tadı lezzeti güzel ama daha az yağlisini tavsiye ederim…
Elinize sağlık :)
harika tarifler için çok teşekkür ederim
Sevgiler :)
Sanırım güzel oldu henüz yemedim kokusuyla yetiniyorum şimdilik :) emeğinize sağlık fotoğraf arşivinizde :)
Galeta unuyla yapsak nasıl olur acaba ?
Ben patlıcanlar haşlanacak diye tuzlu suda bekletmedim. Patlıcanlar acı olmuş ne yapabilirim, kızartma yı yarın yapıcam
Pek yapılacak bir şey yok sanırım :(
Of ya haşlandıkça acısını suya bıraktı suyu da geri çekince acı kaldı. sıksam hamurun içinde de toparlanır belki bakalım
Umarım istediğiniz sonucu elde edersiniz ♥
Patlıcanlar acı olmadı şükür. Ama çok parçalandı ve çok yağ çekti ama yine de tadı güzeldi, teşekkürler
Elinize sağlık ♥
Beğendik teşekkürler 😊
Elinize sağlık :)
Yaptım ama içi pişmiyor hemen yanıyor neden acaba :(
off yine foto çekmeyi unuttum.harika oldu gerçekten.damak tadimiza uymaz diye düşünüp peynir koymadim.bayıldık gerçekten.kizartmalari yağlı bulup yemeyen eşim bile bayıla bayıla yedi.tesekkurler.:)))
Tekrar yaptığınızda fotoğraf bekliyoruz o zaman :) Elinize sağlık,afiyet olsun :)
Ellerinize sağlık. ben bu tarifi nasl denerim biliyornusunz.Patlicanlari firinda közler ve o şekilde küçük küçük dograrim ve bu tarifte kullanilan tüm malzemeleri ilave eder una batirib öyle yaparim. cok güzel olur o şekilde de
Başka türlü denemek isteyenlere fikir olsun o zaman :) Sevgiler
fırında pişirirsek nasıl olur acaba? patlıcan kızartmayi beceremiyorum her seferinde ya yanar yada çiğ.kalır
Fırında denemedim hiç olur illa ki :)
çok yağ çekmiyor mu acaba? patlican kızartırken bile çok yağ çekiyor
Hayır herhangi bir yağ çekme durumu olmadı :)
yağ çekiceğini düşündüm bende ama önceden haslayıp pişirilcek yaa, o zamanda yağ çekmez herhalde