Patlıcan Musakka Türk Mutfağının Vazgeçilmezlerinden

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Patlıcan Musakka Türk Mutfağının Vazgeçilmezlerinden Tarifi İçin Malzemeler

7-8 adet patlıcan
Kızartmak için sıvı yağ
1.5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 domates
Tuz

Kıyma harcı :

1 soğan
2 domates (küp doğranmış)
3 yeşil sivri biber (ince doğranmış)
300 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
Karabiber, kekik, yenibahar
Kimyon, kırmızı toz biber (yeterli miktarda)
Tuz

Patlıcan Musakka Türk Mutfağının Vazgeçilmezlerinden Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyarak yuvarlak yada uzun doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
Süzerek kurulayıp bol yağda kızartalım fazla yağını almak için kızaran patlıcanları havlu peçete olan servis tabağına alalım.
Kıyma harcı için soğanı doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurup kıymayı ekleyerek kavurma işlemine devam edelim .
Kavrulup rengi değişen kıyma harcına sırasıyla salça, biber, domates, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip kavurduktan sonra ocaktan alalım.
Yanmaz döküm tencereye kızarttığımız patlıcanların yarısını dökerek üzerine kıyma harcının yarısını tekrar patlıcan tekrar kıyma harcı üzerine dilimlediğimiz domatesleri dizelim
1. 5 su bardağı sıcak suya bir tatlı kaşığı biber salçası ve tuz ekleyip karıştırıp patlıcan yemeğimizin üzerine gezdirip tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte bir kaç taşım pişirelim.

Dilerseniz bu nefis yemeği fırında da pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun 🧡.

Patlıcan Musakka Türk Mutfağının Vazgeçilmezlerinden Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

mürvet gönkek @murver-gonkek-9500

Şikayet Et

gerçekten çok güzel bir tarif patlıcanın her halini sevdiğimden bayılarak yapıyorum elinize emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Zübeyde Öztürk @Zubeyde_Ozturk13
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler mürver hanım sizinde ellerinize sağlık. 💐
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce