• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet kırmızı uzun biber( kapya)
  • 3 adet uzun patlıcan
  • 1 adet iri mor soğan
  • 2 avuç maydanoz
  • 2 adet domates( kabuğu soyulmuş)
  • 3-4 adet sivri yeşil biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı

Sosu için;

  • 1 limon suyu
  • 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 çay kaşığı sumak

Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bugün öğle yemeği için hazırladığım kömbe tarifimin yanına yaptığım köz tadında patlıcan salatasını şiddetle tavsiye ediyor tarife geçiyorum.

Fırınımızı 235 dereceye altlı üstlü açıp ısıtalım.
Fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize patlıcan ve kırmızı biberlerimizi avcumuza yağ döküp yağlayalım ve üzerinden bıçakla patlıcanlara delik açalım ve tepsimize dizelim. Orta rafta 35-40 dakika arası pişirelim.

Ilıdıktan sonra kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayalım.
Ayrı bir kaba da soğan, domates ve maydanozu küpler şeklinde doğrayalım. Dövülmüş sarımsağı da ekleyelim.
Sos malzemesini salatanın içine döküp karıştıralım. 2-3 dakika sonra sosunu çeken salatamızı
fazla suyunu süzdürerek patlıcanların üzerine alalım yağını ekleyip hepsini bir karıştıralım tadını kontrol edip 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.
Afiyet olsun.

Patlıcan Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Patlıcan Salatası 02.05.2017 18:18 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 02.05.2017 19:54 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (30)
Yeni Gelen Yorumlar
  • & Behice' nin Mutfağı &

    Hımm çok enfes olmuş çokta severim közlemeyi ellerine sağlık canım benim tariflerini severek deniyorum öpüyorum sevgilerimle ♥ ♥ ♥ ♥

  • Tuğba Gamzeli Melek

    Bu arada çok güzel iki tane büyük gamzem var çokta seviyorum sende gamzelim demişsin canım benim❤️❤️❤️

    • Zeliha Turhan

      Öylemi …….. çok da yakışır benim kızımın da iki yanağında gülümsediğinde çok belirgin bir şekilde var canım , babaannemizin vardı ona benzemiş , canım çok öptüm görüşürüz.

  • Zeliha Turhan

    Gamzelim serde göçmenlik varmı ? bize bu oldumu başka bi şey istemem, köz biberler patlıcanlar oy oy oy benim ailem Yugoslavyadan yıllar önce gelmiş ve rahmetli anneciğim kuzine sobada odun ateşiyle közlerdi yemeye doyamazdık bende yazın çok közlerim misler gibi ellerine sağlık güzel gülüm afiyetle yeyin inşaallah öpüldün bitanem.

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Canım ablam❤️
      Bildiğim kadar ile yok☺️
      Haa büyük büyük babannemiz yunanmış ama benim fazla bir bilgim yok zeliha ablacığım
      Çocukluk dönemimde bulunduğumuz sitede bulgar komşularımız çoktu ve çok severdik
      Cana yakın paylaşımcı elleri gönülleri açık temiz insanlardı o yüzden hep bir sempatim vardır canım benim☺️
      Ablacığım senin anlattığın şekli ile harika olurdu
      Nerden biliyorsun dersen☺️☺️☺️
      Bizde annannemlere gittiğimizde hep o sobada patates patlıcan közlenir ne börekler pişerdi tadınada doyum olmazdı
      Allah rahmet eylesin saygı değer büyüklerimize huzurla yatsınlar inşallah artık hiçbiri yok :((
      Geriye kalan güzel anılarımızdan başka
      Güzel paylaşımın ve içten yorumun için kucak dolusu sevgiler çok öpüyorum canım ablam sevgiyle selamlar♥️♥️♥️

      • Zeliha Turhan

        Haklısın gülüm. sobada patateste çok lezzetli olur , aslında çoğu kişi bilir de bizim taraf çok daha fazla yaptığımız için ondan sordum canım , dualarına Âmin diyorum , sevgilerimle.

  • Mutfak

    Canımm Nefiss olmuş ellerine sağlık bayılırım patlıcan salatasına Ailenle sana huzur dolu bir hafta hatta ömür dilerim afiyetle yeyin inşaAllah öpüyorum ❤️ (:*

  • Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️

    Ohhhhh missss miss❤️❣️✨ Ellerine sağlık ablamm☺️☺️ Patlıcanı o kadar seviyorum ki; hele böyle salata haline bayılıyorummm☘️ süper yapmışsın bitanem, afiyet bal şeker olsun. Kocaman öpüyorum.❤️❤️ Mutlu ve huzurlu akşamlara inşallah⭐️✨

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Canımsın meleğim çok teşekkür ederim beğenmene çok sevindim☺️☺️☺️
      Bende tam bir patlıcan canavarıyım her türlüsünede aşığım☺️☺️
      Seni çok ama çok öpüyorum
      Keşke gerçektede öpebilsem böyle hissettiğim çok kişi oldu bi sitede iyiki varsınız canım arkadaşlarım gönül dostlarım♥️♥️♥️

  • dilber y

    Patlıcan salatası vayy:))süper olmuş tek kelımeyle közlenmiş patlıcan cok seven bırı. Olarak her türlü yedıgım dogru fakat salatası olarak hıc denemedım kesınlıkle denıcem ellerıne emeğine saglık ablam nefıs olmus afıyet sıfa olsun ınsallah sevgıler selamlar hayırlı akşamlar dılerım;))

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Güzelim benim çok teşekkür ederim güzel yorumunla mutlu ettin♥️♥️♥️
      Mutlaka dene dilberim çocukluğumdan kalma rn sevdiğim lezzet sırf bunun için pikniğe gitmek istediğim bile olurdu☺️☺️☺️ çok öpüyorum canım♥️♥️♥️

      • dilber y

        denıcem ablam merak etme babam da cok sever kozlenmıs patlıcan ı hatta ben ondan ogrendım çoğu yemek lerı bırlıkte yapardık rabbım sıfa verır ınsallah babama da hastanede yoğun bakımda ıyılesır bende onları zıyarete gıttıgım zaman onun ıcın de yapıcam hem salatayı hem közlenmıs patlıcana bayılır hayırlı akşamlar dılerım ablacım;)

      • Tuğba Gamzeli Melek

        Ayy gülüm benim çok üzüldüm inanki
        Söz konusu Baba olunca akan sular durur :((
        Allahım inşallah tez vakitte şifasını verip ayağa kaldırsın başınızdan eksik etmesin canım benim❤️❤️❤️ Allah yardımcınız olsun inşallah hep beraber gülerek mutlu bir sofrada yersiniz birtanem çok öpüyorum hayırlı akşamlar dilerim.

      • dilber y

        Amin ablam Allah razı olsun ınsallah ablacım çok teşekkür ederim hayırlı akşamlar dılerım;)

  • Chef Zeytin

    Canım Tuğbam, ellerine sağlık. Salatan nefis olmuş meleğim, benim patlıcan salatama çok çok benzer, ben sadece sirke kullanıyorum ama her türlü bu salata bir harika oluyor biliyorum ;) Her zamanki gibi, pırıltılı, özenli, süslü sunumunun şıklığı sultanlara layık, zevk sahibisin vesselam :)) Öpüyorum güzelim çok, size afiyet bal olsun ve de mutlu akşamlar olsun***

    • Tuğba Gamzeli Melek

      Genelde bu tarz belli başlı tarifler aynı oluyor içerisine çeşit ekleme imkanı olmadığından gülüm sadece sos ve baharatlarında farklılık gösteriyor eminim seninkide çok lezzetliydi sunumu harikaydı çünki✨✨
      Canım benim başımda dört kişi yemek için bekleyince tabak bozulmadan resim çekmek için inanki köşe kappaca oynuyorum çatal kaşıkla sofrada bekliyorlar dört göz bende telaşla çekmek zorunda kaldığımdan anca bu kadar oluyor.☺️☺️☺️
      Zarif ve güzel yorumun sözlerin beğenin beni çok mutlu etti gözbebeğim çok çok teşekkürlerimi ve sevgilerimi yolluyorum hep kalplerimizin bir olması dileğimle canım arkadaşım öpüldün❤️❤️❤️❤️❤️

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kuru Patlıcan Salatası Tarifi

Kuru Patlıcan Salatası

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yıldız Şehriye Salatası Tarifi

Yıldız Şehriye Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı Salatası Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tablacı Salatası Tarifi

Tablacı Salatası

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Patlıcan Mezesi Videosu Tarifi

Patlıcan Mezesi Videosu

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çıtır Soğan Halkası Tarifi

Çıtır Soğan Halkası

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Mükemmel Sosuyla Tavuk Tava Tarifi

Mükemmel Sosuyla Tavuk Tava

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Lezzet Garantili Kaşarlı Köfteli Patates Tarifi

Lezzet Garantili Kaşarlı Köfteli Patates

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Sağlıklı Arpa Unlu Ekmek (Videolu) Tarifi

Sağlıklı Arpa Unlu Ekmek (Videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Bol Sebzeli Kremalı Makarna Tarifi

Bol Sebzeli Kremalı Makarna

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bol Soslu Dana Bonfile Tarifi

Bol Soslu Dana Bonfile

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Rus Salatası ile Amerikan Salatası Arasındaki Fark Nedir? Tarifi
Rus Salatası ile Amerikan Salatası Arasındaki Fark Nedir?

Rus Salatası mı Amerikan Salatası mı? Rus salatası, Doğu Avrupa’da ünlü olan ve basit malzemelerle…

Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif Tarifi
Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif

Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…

Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif Tarifi
Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif

En fazla yemeği yapılan sebzelerden olan patlıcan kendine has yapısıyla Türk Mutfağının gözde yiyeceklerindendir. Çok…

En Beğenilen Patlıcan Yemekleri Tarifi
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri

Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 40 Çeşit Tarif Tarifi
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 40 Çeşit Tarif

Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…

Patates Salatası Çeşitleri: 21 Değişik Lezzet Tarifi
Patates Salatası Çeşitleri: 21 Değişik Lezzet

Patates salatasının sadece klasik tarifi ile yetinemeyenler için şahane bir liste konusu: değişik patates salatası…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Tarifler Geri
Videolar Geri