Patlıcan Salatası ( Herse )

Patlıcan Salatası ( Herse ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 patlıcan
• 1 kırmızı biber
• 1 sivri biber
• 1 domates
• 3-4 dal maydanoz
• 2 dis sarımsak
• 3-4 tane taze soğan
• Zeytinyağı
• Yarım limon
• Tuz
• Damak tadına göre pul biber konulabilir

Patlıcan Salatası ( Herse ) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar 🌙
Yazın patlıcan olmazsa olmaz, basit ve doyurucu bir tarif :) Trakya da herse de deniliyor.
Patlıcanlarımızı közlüyoruz. Közleyip soyduktan sonra ben biraz robottan geçirdim dilerseniz çatalla ezebilir veya parça parça kesebilirsiniz.
Sarımsakları ezip küp küp doğranan domateslerimizi ufakca doğradığımız biberlerimizi maydanozu ve soğanlarımızı patlıcanın içerisine ekliyoruz.
En son zeytinyağı limon tuz ekleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🌸