Patlıcan Tarator (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Patlıcan Tarator Tarifi İçin Malzemeler

3 adet közlenmiş patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz ve pul biber

Patlıcan Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Közlenmiş patlıcanları minik minik doğruyoruz ve zeytinyağ ile kavuruyoruz.
Diğer yandan yoğurdu tuz ile suyla açıyoruz ama çok cıvık olmayacak.
Tabağımıza önce kavrulan patlıcanları üzerine yoğurdu daha sonrada eritilmiş pul biberli sosu üzerine gezdiriyoruz.
Hemen hemen her yemeğin yanında yenilebilecek hafif bir meze tarifi şiddetle öneririm. .

Patlıcan Tarator Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patlıcan nasıl közlenir?

İlk olarak patlıcanlarınızı közde közleyebilirsiniz. Bunun için patlıcanlarınızı yıkayıp kuruladıktan sonra çatalla her yerine delikler açmalı ve köze yerleştirmelisiniz. Ara ara patlıcanlarınızı çevirerek közlemelisiniz.
Diğer bir yöntem ise közde közleme imkanı olmayanlar için fırında közlemedir. Yine aynı şekilde delikler açtığınız patlıcanınızı yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizmelisiniz. Yarım saat kadar sürede patlıcanlarınız közlenecektir. Ancak yinede kontrollü közlemelisiniz.
Patlıcanlarınızı közledikten sonra kabuğunu soyup dondurucu poşetlerine koyabilir ve buzluklarınızda saklayabilirsiniz. Lazım olduğumu zaman sabahtan yada 1 gün önceden çıkartarak buzunun açılmasını sağlamalısınız.

Tahinli patlıcan tarator tarifi

İlk duyduğunuzda garipsenilmesi tahinli patlıcan tarator gibi bir lezzetin gerçek olduğunu değiştirmiyor. Denediğinizde sizlerde beğeneceksiniz.

Patlıcan tarator kaç kalori?

1 porsiyon patlıcan tarator yaklaşık olarak 155 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.