- 1-2 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-tavasi-4437257/
Patlıcan Tavası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane kemer patlıcan
- 1 tane soğan
- 2 dis sarımsak
- 2 tabe yesil biber
- 2-3 tane domates
- Yarım yemek kasığı salça (Benim salçamın rengi koyu siz kendi salçanıza göre ayarlayın)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
kemer patlicandan hiç patlıcan tavasi olur mu yerli patlicanla daha lezzetli olur
O an elde o varsa olur normal patlıcanı çok bulamıyoruz yorum yaparken biraz dikkat edin lütfen
susuz yanıyor dibi o kadar domates koydum ya birde bunu denicem
evet ben her yemekte az da olsa su eklerim normalde bizde soğanları kavrulmadan yaparlar ben boyle denedim daha güzel oldu etlisini de tavsiye ederim
walla rahmetli annem de öyle yapardı ben kavurarak yaptım ve daha güzel oldu
Allah rahmet eylesin güzel olmuştur tabiki herkesin yapma tarzı farklı elinize sağlık
Evet ayşe hanım gibi yaparız bizde bol sarımsak ve susuz adanalıyım bu arada
Patlıcan ve üzerine doğranan bol miktarda domates (en az 4-5 tane) beraber pişerken su salarlar. Kısık ateşte piştikleri sürece de su salmaya devam ederler.Bol miktarda sarımsak eklemeyi de unutmayın (En az 1 büyük veya 2 küçük baş). Anne tarafım Balkan asıllı Adana’lı olduğundan bu yemek bizde sık pişer. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun, hayırlı ve huzurlu bir gece diliyorum..
Merhaba, gönlünüzü kırmak istemem ama bu yemek hiç su koymadan ve soğan dahil tamamen çiğden yapılır.Zahmetinize karşılık yarın sizin yaptığınızı da deneyeceğim.Emeğinize teşekkür ediyorum, sevgiler..
su koymadan nasıl pişiyor Ayşe hanım ben yapıcam dediniz gibi su koymadan denemek istiyorum