- 12-14 Kişilik
- 40dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-tursusu-nasil-yapilir-videolu/
Patlıcan Turşusu Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 3 kilo çekirdeksiz patlıcan
- 8-9 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kapya biber
- Bir tutam maydanoz
- Çeyrek lahana
- Çeyrek kereviz
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi veya başka sirke
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- 2 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 baş sarımsak
Turşunun suyu için;
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı şeker
Üzerine;
- Bir tutam maydanoz ve su
- İç harcından çıkan su
Kullandığım çay bardağı ölçüsü 125ml
Ellerinize sağlık 👍haşlanılan patlıcanların bir gece üzerine ağır bir şey koyarak suyunu çıkarırdı anneannem !
Tesekkur ederim. Annanenizin yaptığıda eminim çok lezzetli olmuştur.
Iyi akşamlar. Ellerinize sağlık.
Domates katılıyor mu ? Yeşil mi ,olgun Domates mi ?
Merhaba 4 küçük domtes 3edette göğ domates kullandim
Bilgi için teşekkürler
Rica ederim 🌸