- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-yataginda-fellah-koftesi-tarifi/
Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köfte İçin;
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- Bir tutam tuz (isteğe göre arttırılabilir)
- 1-2 çay kaşığı kimyon
- 1-2 çay kaşığı karabiber
Fellah köftesinin sosu;
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı (soğanı sotelerken kendi yemeklerinize kullandığınız ölçüde kullanabilirsiniz)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası (salça yerine kışlık domates veya 3 adet taze domates ile birlikte 1 çay kaşığı kırmızı toz biber kullanabilirsiniz)
Patlıcan yatağı için;
- 4-5 adet orta boy patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 5-6 kaşık süzme yoğurt
Servis ve haşlamak için;
- 2-2.5 litre su (dilerseniz tavuk suyu veya et suyunda da haşlama yapabilirsiniz)
- Bir tutam tuz
Servis için;
- 1/4 (çeyrek) ince doğranmış maydanoz
Harika olmuş canım. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyetler olsun. ☺☺
Çok teşekkür ediyorum sağolun 😊