- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-yataginda-kofte-ozgun-tarifim/
Patlıcan Yatağında Köfte (Özgün Tarifim) İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 250 gram kıyma
- Kıyma yağsızsa 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ(ben ekledim)
- 1 orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tepeleme çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Beşamel sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Tuz
- Patlıcanlı kısmı için:
- 2 adet közlenmiş ve kabukları soyulmuş patlıcan(yazdan buzluğa koyduğumu kullandım)
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Salçayı seyreltmek için;
- 3-4 kaşık su
- Tuz
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.