Patlıcan Yemeği (Çiğden Hepsi) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcan Yemeği (Çiğden Hepsi) Tarifi İçin Malzemeler

3 adet şişman Patlıcan
4 adet Domates (ister rende ister küçük doğranmış)
2 Soğan (kare doğranmış)
5 veya fazla diş Sarımsak doğrayın ince ince
Biber (isteyen)
4 adet Patates (doğrayın kare kare biraz büyük şekilde)
1 çay bardağı Sıcak Su
1 çay bardağından biraz az zeytin yağı
Tuz (tadına bakın) (Eğer domates ekşimsiyse bir iki küp şeker atın içine. )

Patlıcan Yemeği (Çiğden Hepsi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce patlıcanlarımızı yıkayıp, kabuğu aralıklı kesip büyük şekilde doğrayın küp küp.
Tuzlu suya bastırın en az 15-20 dk bekletin suda. Fazlada olabilir farketmez. (acılığı alması için)
O arada domatesleri, soğanı, sarımsağı, biberi, patatesi kesip doğrayıp tenceremize zeytin yağı koyup (ne kadar yağ koyarsanız yemek o kadar lezzetli olur :)
Tüm malzemeleri ekleyin iyice kavurun herşeyi (yüksek ateşte) bir çay bardağı suyu da ekleyin.
Biraz yüksek ateşte kaynatın 2-3 dk. ardından kısık ateşe indirin kaynamaya bırakın 30 dk civarı.
Ara sıra bakın patlıcanlar ve patatesler pişmiş mi diye. Pişdiyse bitmiştir yemek.
En güzeli ertesi gün yemek bu yemeği veya sabahtan yapılması lazım.
Daha güzel kıvama gelir daha çok lezzetli olur her yemekte olduğu gibi :)
Helede soğuk yemesi nefis ekmekle bandırıp bandırıp yemesini bayılıyorum.
Yanına da istediğinizi yapabilirsiniz.
İster tereyağlı kavrulmuş makarna ister pilav. Yanına da bir cacık veya salata.

Afiyet olsun.

Patlıcan Yemeği (Çiğden Hepsi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.