Patlıcan Yemeği Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

( 5 kişilik)

4 adet orta boy patlıcan
10 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
300 gr kıyma veya et
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz ve baharatlar (kırmızı biber, karabiber)

Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları çizgili şekilde soyalım
1- 1.5 cm halkalar halinde keserek yağ çekmemesi için tuzlu suda yarım saat bekletelim.
Daha sonra yıkayalım ve kurulayalım tavada az yağda hafif kızartalım.
Patlıcanları kızarttıktan sonra 6 adet biberi de kızartalım ve bir kaba alalım.
Aynı tava içerisinde iç malzememizi hazırlayalım.
Soğanları yemeklik doğrayalım ve pembeleşene kadar kavuralım.
Soğanlar kavrulduktan sonra kıyma yada isteğe göre kuşbaşı doğradığımız eti ekleyelim.
Et suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişmesini bekleyelim.
Kalan 4 adet biber ile birlikte 1 adet domatesi de doğrayalım ve tavaya ekleyelim.
Tuz ve baharatlarını da ayarlayarak kısık ateşte etler pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim (eğer suyu az ise 1 çay bardağı kadar su ilave edelim).
Hazırlamış olduğumuz içi başka bir kaba alalım.
Tavanın alt kısmına daha önce kızarttığımız patlıcanları dizelim.
Üzerine hazırladığımız harcı dökelim.
1 adet domates ve 6 adet kızarmış biber ile üzerini süsleyelim.
2 diş sarımsağı kokusu çıkması için içerisine atalım.
1,5 su bardağı sıcak su içerisinde 1 yemek kaşığı salçayı eriterek üzerlerine dökelim.
Kısık ateşte kısa sürede (15 dakika) pişecektir.

Afiyet olsun…

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

ARZU ECERCAN @ARZU-ECERCAN

Şikayet Et

denedim gayet güzel teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Eda @Eda_Parlak

Şikayet Et

kötü yorum yapanlarr bide siz yapsaydınızda görseydikk
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Bilal Emine Murat Gürel @EmineMurat_Gurel

Şikayet Et

Sevim hanimcim tarifinizi aldim aynisini uyguladim esimle yedik hosumuza gitti yalniz en son koydugumuz 1.5 bardak su biraz fazla geliyor bence suyu daha az koymak lazim antalyadan selamlar…..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
reyhan

Şikayet Et

bencede harika görünüyor bu akşam iftar için deniycem sevim hanım elinize ve emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
evin

Şikayet Et

yemek yapmayı bilmiosunuz sonra kadının yemeğine kusur buLuyosunuz görüntüde çok güzeL tadıda öyle… sizde iş yok anacım milleti karaLamayın :D
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
zeynep

Şikayet Et

tarifleriniz muhteşem sayenizde mutfak becerimi geliştirdim :) arkadaşlarımada sitenizi tavsiye ettim..yaptığım yemekleri eşimde çok beğeniyor emeğinize sağlık.Tuncay beyede katılıyorum herkesin el becerisi farklıdır.Ben bu siteden her ne yaptımsa harikka oldu hiç kötü eleştiri almadım marifet birazda kendinde olmalı demekki :))))
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
mesude

Şikayet Et

Sevim hanım,öncelikle elinize emeğinize sağlık.Nasıl bir düşman kazandıysanız artık sanırım farklı kimliklerde sürekli sizi tahrik etmeye çalışıyor.Bu siteyi takip ediyorum,yorumları da zevkle okuyorum ama şu ana kadar bir tek sizin yemeğinizde bu kadar olumsuz eleştirileri görünce dayanamayıp yazmak istedim.Haksızlığa tahammül edemeyen ben size yapılan bu saygısızlığı kınıyorum.Yemeği yapmışsınız,resmini çekip,sisteme yüklemişsiniz,yemek yenilemez durumda olsa bile emeğe saygıdır.Ama yemeğinizde gayet hoş gözüküyor hatta pratik karnıyarık bence.İlk fırsata sizin için deneyip yorum yapmaya çalışacağım. Şimdiden iyi bayramlar.
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
fahriye

Şikayet Et

ben patlıcanı sevmem ama genede güzel biir yemek sewim hanımm(baklava tarifide isterim)…:D
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
Wolkan

Şikayet Et

En sevdigim begendigim yemek dir patlıcan tarifi verdigin için thank you.
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
hatice

Şikayet Et

bildiğimiz yemeklerden biri ben çok beğendim ellerinize sağlık…:D
- Yanıtla
- 0
- 14 yıl önce
tuncay

Şikayet Et

yav siz nasıl insansınız heryerde tartışacak bişeyler buluyoınuz beğenen yapar beğenmeyende yapmaz kadıncaz yapmış işte
- Yanıtla
- 0
- 14 yıl önce
aygül

Şikayet Et

arkadaşım tarif gayet güzel sen becerememişsindir,malum herkesin el lezzeti farklı oluyo…sevim hanım bu arada ellerinize ve emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 14 yıl önce
sudenaz

Şikayet Et

bu nasıl bi yemek ya yaptım tamda tarifin aynısını yaptım ama hiç güzel olmadı
- Yanıtla
- 0
- 14 yıl önce
özlem

Şikayet Et

eliniz sağlık sevim hanım.
diğerlerinin yorumu da çok ayıp gerçekten beğenmediyseniz yapmazsınız
- Yanıtla
- 0
- 14 yıl önce
ayse

Şikayet Et

gorunuş açısından kusura bakamyın ama cok kotu gozukuyor yemek guzeldır umarım
- Yanıtla
- 0
- 15 yıl önce
yasemin

Şikayet Et

Pişirdim ve çok hoşuma gitti Teşekkür ederim Sevim hanım Ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 15 yıl önce
melisa

Şikayet Et

tariflerinizi hiç beğenmedik hep aynı şeyler biraz daha açıla bilirdiniz
- Yanıtla
- 0
- 16 yıl önce
Oya Kayacan

Şikayet Et

Bazı lokanta vitrinlerinde, esnaf lokantalarının mutfak sergilerinde ağzımı sulandıran tepsiler durur. O duygu yapıştı üzerime. Gözlerimi alamıyorum.
- Yanıtla
- 0
- 16 yıl önce