Patlıcanlı Börek Yiyen Mutlaka Tarif İsteyecek

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Patlıcanlı Börek Yiyen Mutlaka Tarif İsteyecek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
1 adet domates
2 adet acı yeşil biber
2 adet tatlı yeşil biber
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yeterince tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 adet yufka

Sosu için malzemeler

Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su

Üzeri için

Kalan sosun içine bir yumurta sarısı

Patlıcanlı Börek Yiyen Mutlaka Tarif İsteyecek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları küp küp doğruyoruz tuzlu suyun içine.
Bir tava içine sıvı yağ koyuyoruz soğanları kızgın tavaya doğruyoruz.
Sırayla biberini domatesini baharatlarını tuzunu salçasını ekliyoruz.
En son patlıcanı iyice tuzlu sudan sıkıp ekliyoruz.
Güzelce iç malzememiz kavrulduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
İçimiz soğukken bir yandan da sosumuzu hazırlıyoruz.
Yarım su bardağı sıvıyağ ve yarım çay bardağı su ekliyoruz.
Bir yufka serip sostan sürüyoruz.
Sos sürülen yufkanın baş tarafından bir beş santim içeri katlıyoruz enine.
Katladığımız kenara iç malzemesi koyup rulo yapıyoruz. Not bir yufkayı bölmeden yapıyoruz.
Yaptığımız ruloyu kesip tepsiye diziyoruz.
Dört yufka yada aynı işlem uyguluyoruz.
En son kalan sosun içine yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Gerçekten çok lezzetli oluyor şiddetle tavsiye ediyorum deneyeceklere afiyet olsun.

Patlıcanlı Börek Yiyen Mutlaka Tarif İsteyecek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.