Patlıcanlı Börek (Yiyenler Kıymalı Sanacak) (Videolu)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patlıcanlı Börek (Yiyenler Kıymalı Sanacak) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka

İç Harcı İçin

3 adet büyük boy kemer patlıcan
2 adet kapya biber
2 adet büyük boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke (Üzüm elma fark etmez)

Üzeri İçin

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam

Patlıcanlı Börek (Yiyenler Kıymalı Sanacak) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce patlıcanların dışını tamamen soyup küçük küpler halinde doğrayalım. Uygun bir kabın içerisine alalım. Üzerine 2 çay kaşığı tuz ve geçecek kadar su ilave edip 15 dakika patlıcanların acısını bırakması için bekletelim.
Daha sonra yıkayıp suyunu sıkalım ve bir kenara alalım. Tencerenin içerisine yağı soğan ve biber alıp kavurmaya başlayalım.
Sonra patlıcanları ilave edelim. Patlıcanlar da kavrulduktan sonra son olarak tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırıp ocaktan alalım. İç harcımız hazır. Soğumaya bırakalım.
Yufkanın bir tanesini elimizle önce ortadan ikiye daha sonra tekrar ikiye ayırıp bir yufkayı 4 parçaya ayıralım. Su, sıvı yağ, un ve sirkeyi bir kasede çırpalım.
Bir parça yufkanın üzerine sostan sürelim. Kenarlarını kare olacak şekilde katlayalım. Hazırlamış olduğumuz iç harcından ortasına bir kaşık alalım ve kenarlarını zarf biçiminde kapatalım.
Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta süt ve sıvı yağdan oluşmuş sosumuzu sürelim son olarak susam serpiştirelim.
Daha önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında böreklerimiz nar gibi kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗

Patlıcanlı Börek (Yiyenler Kıymalı Sanacak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patlıcanlı Börek (Yiyenler Kıymalı Sanacak) (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ayça @aycaeker2272

Şikayet Et

Merhaba evde bostan patlıcan var olur mu onunla da
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, tabii ki olur. Yine küçük kupler halinde doğrarsaniz sorunolmaz. Sevgiler 🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Emine Öcal @emineee60

Şikayet Et

Patlıcanı çok kavurmadınız çokta pişirme yapmadınız çiğ olmuyormu iç harcı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, küçük doğradığı için çiğ kalmıyor. Rahatlıkla yapabilirsiniz. Sevgiler 🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Fatoş Aydın @fffatosss

Şikayet Et

Merhaba 1 gün önceden yapıp dolaba koyup ertesi gün pişirsek birşey olur mu acaba
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, tabii ki yapabilirsiniz. kolay gelsin 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Kevser Ercan @Kevser_Ercan2

Şikayet Et

sirke yerine kullanabilcegimiz birsey var mi acaba
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, kullanmadan da yapabilirsiniz 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Fatos fatos @Fatosd

Şikayet Et

Elinize sağlık çok güzel olmuş. Bu tarz börekleri buzluktan çıkarınca pişirmek için çözülmesini beklemeye gerek varmı yoksa çözülmeden üstüne yumurta sarısı sürüp fırınamı veriyoruz. Teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, çok teşekkür ediyorum. Çözünmesini beklemeniz gerek yok. Direkt fırına verebilirsiniz. Sevgiler
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
elifismail @elifismail

Şikayet Et

patlican yemeyen esim yedi .beğendik biz emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum, sevgiler 🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2

Şikayet Et

ayy mükemmel görünüyor ellerinize sağlık Yasime Hanım 💯💯😋😋👍👍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum, sevgiler 🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - MeryeMurat Ustaoglu @Murat_Ustaoglu2
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim sevgiler 🥰🥰🌼💐
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
sibel aktay @siibelle

Şikayet Et

merhaba yapıp buzluğa atsak nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, çok güzel olur yapabilirsiniz. Pisireceginiz zaman üzerine sosunu sürersiniz. Sevgiler 🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Ayça @aycaeker2272

Şikayet Et

Merhaba evde bostan patlıcan var olur mu onunla da
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, tabii ki olur. Yine küçük kupler halinde doğrarsaniz sorunolmaz. Sevgiler 🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Ayça @aycaeker2272
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkürler cevabınız için💕🙋‍♀️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Emine Öcal @emineee60

Şikayet Et

Patlıcanı çok kavurmadınız çokta pişirme yapmadınız çiğ olmuyormu iç harcı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasime'nin Mutfağı @yasimegultop7676
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar, küçük doğradığı için çiğ kalmıyor. Rahatlıkla yapabilirsiniz. Sevgiler 🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Emine Öcal @emineee60
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ediyorum
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce