Patlıcanlı Demleme Makarna

Patlıcanlı Demleme Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 1 patlıcan
• 1 köy biberi
• 1 kapya biber
• 1 orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Sıcak su

Patlıcanlı Demleme Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve domates iri küpler halinde doğranır.
2. Sarımsaklar minik küpler şeklinde doğranır.
3. Biberler halka halka doğranır.
4. Sıvıyağ tencereye alınır. Patlıcan ve biberler kavrulur.
5. Biberler yumuşayınca sarımsak ve salça eklenir. Biraz daha kavrulur.
6. Domatesler, tuz ve baharatlar eklenir, biraz daha kavrulur.
7. Makarna eklenir 1-2 çevrilir üzerini 1 cm geçecek kadar sıcak su eklenir.
8. Makarnalar suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

☆çok fazla karıştırmayın ki patlıcanlar dağılmasın.

☆eğer makarnam diri kaldı derseniz çok az daha su ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz.

Afiyet olsun :).