- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-ekmek-656841/
Patlıcanlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 paket yaş maya
- 1 yumurta (sarısı üzerine )
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 7 su bardağı un (ben 2 bardağını tam buğday unu kullandım)
İç malzemeleri;
- 1 büyük boy kuru soğan
- 5 adet büyük boy patlıcan
- 2-3 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı domates rendesi
- tuz
- karabiber
- pul biber
- kekik
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bayılıyorum bu tarife bende evlendikten sonra kayınvalidemden öğrendim. Ama biz normal ekmek hamurundan yapıyoruz ekmek için hamur yoğururken biz tepside patlıcanlı yapıyoruz nedense un, su, tuz, maya olarak daha çok sevdim ben hamuru. Bir de kuzinede pişti mi tadından yenmez 👍
tarif için tesekkürler aslında fırını tam ayarlayamadm içi daha güzel pişebilirdi ama tadını beğendik :)
Hazır ekmek hamuruyla olu mu acaba?
Hazır ekmek hamurunda süt ve sıvı yağ yok tadı farklı olur ama isterseniz deneyebilirsiniz tabii ki; ))
cok enteresan bir tarif..patlicanli ekmek ilk kez yapcam sayenizde umarim güzel olur..gerci patlican yemek cesitlerinin hepsi güzel..en cok sevdigim sebzelerden biri
Inşallah beğenirsiniz afiyet olsun şimdiden; ))