Patlıcanlı Enfes Etli Püre - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Patlıcanlı Enfes Etli Püre Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
6 adet patates
250 gram kuşbaşı et
Yarım su bardağı süt (püre için)
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kase rendelenmiş kasar
1 su bardağı süt (beşamel sos için)
2 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Patlıcanlı Enfes Etli Püre Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba hanımlar tadı ve görüntüsü ile damak tadınızı fethedecek bir tarif sizlerle:)
İlk olarak patatesler haşlanır, ardından ezilip püre haline getirilir. Bir tencerede ezilen patatesin içine süt, tuz ve tereyağı eklenip kısık ateşte pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır ve beklemeye alınır.
Sırada patlıcanlarımız var. Tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilen patlıcanlar yandan oval şekilde kesilir orta kalınlıkta. Sonra kızartılır ve peçeteyle yağının çekmesi sağlanır. Kelepçeli kalıbınızın etrafına birinci sıra dizilir. Üzerine ikinci sıra dizilir, ortaya patates püresi dökülür.
Bu arada da kuşbaşı minik doğranmış etler kavurma haline getirilir. Baharatı dökülür ve patates püresinin üstüne dökülür.
Son olarak beşamal sos hazırlanır. 1 yemek kaşığı tereyağına un eklenir. Tuz, karabiber ve süt eklenir. İyice çırpılır, koyulaşınca altı kapatılır.
Son olarak da beşamel sos en üste dökülür, kaşar serpilir. servise hazır. Afiyet olsun.

Patlıcanlı Enfes Etli Püre Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.