Patlıcanlı Fellah Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Patlıcanlı Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte topları için:

2 su bardağı köftelik bulgur
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı salça
Kimyon
1 adet yumurta
2 su bardağı su

Patlıcanlı harç için;

4 adet köz patlıcan
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak

Patlıcanlı Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle köftemizi yoğuralım, uygun bir kaba köftelik bulguru alıp üzerine sıcak su ve tuz döküp 15 -20 dk dinlenmeye bırakalım.
Sonra yumurtayı ,karabiberi ,kimyonu ,salçayı ekleyip bir güzel yoğuralım.
İçli köfte hamuru gibi olacak cıvık olursa unla toparlayın.
Köfte hamurundan fındık büyüklüğünde avucumuza alıp yuvarlayalım.
Önce haşlayalım sonra salça kavurup köftelerimizi içinde soteleyelim.
Ardından közlediğimiz patlıcanı tavaya alıp yağ ile soteleyelim .
Sarımsaklı yoğurt yapıp harmanlayalım.
Patlıcanlı harç altta köfte üstte olacak şekilde servis yapalım, şimdiden afiyet olsun.

Patlıcanlı Fellah Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.