- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Patlıcanlı kol böreği
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık efsane böreğim ️️️️️
Patlıcanlı kol böreği
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık efsane böreğim ️️️️️
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-kol-boregi-9846359/
Patlıcanlı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı su
- Tuz
- 1 adet yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 7 su bardağı kullandım )
- Hamura sürmek için sıvı yağ
- İçine ve en son üstüne tereyağı
İçi için;
- 4 adet orta boy kuru soğan
- 2 tane yeşil biber
- 4 tane büyük boy patlıcan
- Maydanoz
- Pulbiber
- Karabiber
- Kuru reyhan
Hamuru tereyağıyla mı sıvı yağlamı açtınız
sıvı yağla açtım
Hamuru tereyağıyla mı sıvı yağlamı açtınız
sıvı yağla açtım
Elinize sağlık hamuru yoğurduktan sonra ilk ne kadar dinlendirdiniz
teşekkür ederim 🤗iç harcı sotelerken dinlendi yaklaşık yarım saat
Teşekkürler cevabınız için ☺️
İyi akşamlar, hamur içine konulan sıvı yağ ve tereyağ ile harcı hazırlamak için kullandığınız yağ miktarını da öğrenebilir miyim??
iç harcı için göz kararı ama patlıcana yağ yakışıyor biraz bol yağlı yarım su bardağı kadar vardı
hamuru açmak için kaseye koyup fırçayla hamurların her tarafına bulaşacak şekilde sürdüm birazda hamuru açtığım tezgaha sürdüm
tereyağı 200gr kadar kullandım yufkayı açınca içine hafif serptim geri kalanı yumurtanın sarısı ile üzerine sürdüm .
Teşekkürler👍