Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 3 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 3 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Toz biber

Patlıcanlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak makarnamızı haşlayalım.
Ben spagetti ile yaptım patlıcanını karıştırmak biraz zor oldu bu tarife burgu makarna filan daha çok yakışır.
Patlıcanları pijamalı soyup küp küp doğruyoruz. Kızgın yağdaa kızartıyoruz diğer yandan da soğanımızı yemeklik doğrayıp biberi ve domatesi jülyen şekilde doğrayıp hafif soteleyelim. Domates ve biberi çok küçük doğramayın ki pişince kaybolmasın.
Salçasını ve tuzunu da ekleyip haşlanan makarnayı ilave edip karıştıralım. Kızarttığımız patlıcanları da makarnaya ekleyip karıştırıp servise sunalım.