Patlıcanlı Omlet Tarifi

Patlıcanlı Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy patlıcan
• 1 adet küçük boy kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 5 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Patlıcanlı Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve biberleri küçük küçük doğrayıp, 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
2. Bir taraftan yumurtaları süt ve baharatlarla karıştırıp, hazırlayın.
3. Patlıcanlar kavrulunca, yumurtalı karışımı tavaya ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatarak kontrollü pişirin.

Afiyet olsun :)