- 6-8 Kişilik
- 35dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-rulo-kofte-6537770/
Patlıcanlı Rulo Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Patlıcanları Hazırlamak İçin:
- 4 adet patlıcan
- 2 sıvı yağ
- 2 çay kaşı tuz
Yufkayı yağlamak için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
Köfteyi hazırlamak için
- 450 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 adet sivri biber(doğranmış)
- 1 adet kapya biber(doğranmış)
- 2 diş sarımsak(ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) demet maydanoz(doğranmış)
- 2 adet yufka
- sosu için
- 1 y1emek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- Sarımsak
- Yoğurt
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun🌷
tesekkürler