- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Sevgili memleketim malatya'nın lezzetlerinden bir köfte var bugün
Sevgili memleketim malatya'nın lezzetlerinden bir köfte var bugün
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-sulu-kofte-malatya-usulu/
Patlıcanlı Sulu Köfte (Malatya Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı ılık su (Islatmak için)
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Suyu içi
- 2 tane patlıcan
- 2 tane domates
- 1 tane kuru soğan
- 4-5 tane yeşil biber
- 4-5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri içi
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
Olmamış abla bu ya :(
damak zevkinize hitap etmemiş olabilirmi
40 yıllık malatyalıyım böyle patlıcanlı köfte görmedim ama :((((
bende erkenekliyim takdir edersinki merkezle ilçeler arasında bilmediğimiz farklı lezzetler var kasaba olmamıza rağmen Malatya merkezin bir çok yemeğini bilmiyorum sizinde bilmemeniz normal😊
Demek sizin kasabada böyle yapılıyor çünkü bunun merkezde yapılanla görsel olarak hiç bi alakası yok abla bari üst başlıkta Malatya usulü yazmasaydın 😔
ellerinize emeğinize sağlık 😋👌
çok teşekkür ederim 😊🤗