Patlıcanlı Ve Patatesli Yoğurtlu Meze (Videolu)

Patlıcanlı Ve Patatesli Yoğurtlu Meze (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Tuz
• Karabiber

Patlıcanlı Ve Patatesli Yoğurtlu Meze (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulur ve küçük küpler halinde doğranır.
2. Patlıcanlar aynı şekilde doğranır sonra tuzlu su içerisinde 20 dakika bekletilir. Suyunu süzüp kurulanır.
3. Daha sonra uygun bir kap içerisine patlıcan ve patatesler alınır. Üzerine sıvı yağ, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktaralım ve yayalım.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim.
6. Yoğurtlu sos için, uygun bir kaseye yoğurt, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
7. Üzerine pişirmiş olduğunuz patates ve patlıcanların yarısını yoğurtun üzerine ekleyin ve karıştırın.
8. Servis tabağına aktaralım ve yayalım. Diğer yarısını üzerine ekleyin.
9. Sonunda maydanoz ve pulbiber serpiştirin. Afiyet olsun ♥️🤗