- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlicanli-yalanci-kofte-elazig-yemegi-eksili-nefis/
Patlıcanlı Yalancı Köfte (Elazığ Yemeği) Ekşili, Nefis Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik (ince) bulgur
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 dolu yemek kaşığı tuz (salçanız tuzluysa daha az)
- İstenirse kuru nane veya kuru reyhan (ben koymadım çünkü piştikten sonra maydanoz doğradım)
Yemeğin suyu için;
- 3 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 kuru soğan
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz (damak tadınıza göre)
- 2 lt su (et suyu yada tavuk suyu olabilir)
Süslemek için;
- Maydanoz
ben biraz naneyle acıbiberde ekledim çok güzel oldu sağolun teşekkürler
misafirim vardı yeni gördüm.hemen senin tarifine baktım.seninde ellerine sağlık.vardır bunda bir hayır diyelim. hayırlı geceler.
gülay cığım bu gün patlıcanlardan gitmişiz ellerine sağlık